回味悠長三口面散文隨筆
位于渠江江畔的廣安區石筍鎮，依山傍水，因渠江從鎮門前流過，故又叫石筍河。一條蜿蜒的長街，隨著山勢的升高，逐步向上，以此聞名縣域。在過去以水運為主的歲月里，石筍河是一個商賈云集、物質充盈、人流涌動的繁華勝地。
石筍鎮五里長街，原本就居住了好幾百戶人家，平日里就有些熱鬧，如遇上三、六、九趕場日，更是歡騰得不得了，因而，街上的館子自然生意紅火。那南來北往、東進西出的商販，吆喝之前得進食以壯喉嗓，散集之后呢，又得犒勞犒勞自己，能不進館子小酌一口嗎？還有那些在鄉下辛苦了幾日的鄉親，趁著趕集買東購西、添鹽打醋的機會，也會到館子里坐坐，與認識的、偶遇的鄉鄰們擺擺龍門陣。就是那些本無事務、趕耍場的老漢或是小伢子，也會忍不住充充館子、打打牙祭的，哪怕是一碗涼面涼粉、兩個包子饅頭、幾個泡粑、幾根油條，抑或是二兩小面，均無不可呀。所以，這石筍河的鰱魚、龍鳳湯等等名吃便聲名遠播，一提起，便引得人垂涎三尺。而在這些“名吃”之外，石筍河還有一樣“小吃”讓人回味悠長，那就是“三口面”。
所謂“三口面”，即：面，一口——因面實在好吃，一口便吃完了；湯，一口——因湯味太好，一口便喝干了；嘆，一口——因為面和湯吃完喝干，意猶未盡，嘆氣一口也。
這“三口面”，據說還有一個傳說。相傳在石筍河的正街上，有一對經營面館生意的中年夫妻，膝下無子，只有一個寶貝女兒。一家人靠著不溫不火的面館生意，將就著維持生計。有一天清晨，夫妻倆剛打開店門，就發現一個乞丐模樣的小伙子蜷睡在店門口。好心的夫妻倆連忙把小伙子扶進店里，下了一碗熱騰騰的面條給他吃下。不夠，再來一碗，還是不夠，又來一碗，一連吃了五碗，小伙子方才稱心。小伙子無依無靠，一個人從很遠的北方來，夫妻倆便收留他在店里幫忙。說來也怪，從那以后，凡是到面館來吃面的人都說好吃，一碗不夠，吃兩碗，吃了一次，還來下次，一傳十、十傳百，夫妻倆的面館從此生意火紅。
夫妻倆知道這些都是小伙子的功勞，于是招小伙子當了上門女婿。小伙子接掌面館后，更是大顯身手，把生意做得紅紅火火的。一位慕名而來的秀才吃過面條之后，問小伙子這面可有名稱，小伙子即請秀才幫忙取一個。秀才沉吟片刻，取來筆墨紙硯，寫下三個龍飛鳳舞的大字——三口面。
至此，石筍河“三口面”便揚名四野。大凡到過石筍河的人，無不到“三口面”面館嘗一嘗，感受一下這美味的小面。
可惜，到后來，石筍河的“三口面”只是存在于那些上了年歲的老人們飯后茶余的回憶里了。
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