椰子怎么吃
椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁...來看下面小編為大家帶來的關于椰子的吃法：
椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。
一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。
另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
大多數人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。
椰肉就是椰子囊。
喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。
椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。
椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
椰子的食用方法【2】
1、椰肉滑脆細嫩，可生食，也可配菜，燉湯補益效果更佳。
椰汁要現倒現喝，倒出來放久了味道會變淡。
2、椰子一身都是寶，椰汁、椰肉、椰子油、椰子殼、椰樹根都是治病的良藥，不要隨意丟棄。
3、清暑止渴一般用榔汁，椰肉用來補虛強身，治療皮膚病用椰殼。
椰子糯米飯的制作方法：
材料：椰子肉、糯米、雞肉各適量。
做法：將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
用法：當飯吃，每日1次。
功效：補脾，益心，攝精。
適用于早泄、陽痿、脾虛倦怠、四肢乏力、食欲不振等癥。
椰汁蝦的制作方法：
材料：500克蝦、1個檸檬、1個洋蔥、2頭大蒜、1個紅色或綠色甜椒、10毫升花生油、1茶匙姜末、1茶匙咖喱粉、1茶匙姜黃根、250毫升椰子汁、1/2茶匙鹽。
做法：
1、將檸檬洗凈切片。
2、清洗蝦，去不去殼皆可。
椰子怎么吃
3、洋蔥去皮后切碎，大蒜切碎，將甜椒平分為兩半，去子，稍微切碎。
4、在煎鍋中把油加熱，炒洋蔥、大蒜和生姜，不要使洋蔥變成褐色。
加入甜椒，姜黃根粉和咖喱粉，把混合物再炒一分鐘。
加入蝦，大約炒3分鐘直到蝦變色。
倒入椰子汁，不要蓋鍋蓋，煨3~5分鐘，不斷翻動，直到湯汁變濃。
椰汁蝦的制作方法：
材料：500克蝦、1個檸檬、1個洋蔥、2頭大蒜、1個紅色或綠色甜椒、10毫升花生油、1茶匙姜末、1茶匙咖喱粉、1茶匙姜黃根、250毫升椰子汁、1/2茶匙鹽。
做法：
1、將檸檬洗凈切片。
2、清洗蝦，去不去殼皆可。
椰子怎么吃
3、洋蔥去皮后切碎，大蒜切碎，將甜椒平分為兩半，去子，稍微切碎。
4、在煎鍋中把油加熱，炒洋蔥、大蒜和生姜，不要使洋蔥變成褐色。
加入甜椒，姜黃根粉和咖喱粉，把混合物再炒一分鐘。
加入蝦，大約炒3分鐘直到蝦變色。
倒入椰子汁，不要蓋鍋蓋，煨3~5分鐘，不斷翻動，直到湯汁變濃。
椰子的營養價值與食用功效【3】
營養價值：
椰子的營養價值很高。
我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;
椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。
現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。
由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。
當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為糯米及椰肉兩者皆滋補，補益功效更加顯著;
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
食用功效:
椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸經;具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效。
椰汁具有滋補、清暑解渴的功效。
久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病。
椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
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