電餅鐺食譜大全
電餅鐺食譜大全，電餅鐺是一個(gè)烹飪食物的工具，那么你知道電餅檔怎么煎火腿、烙胡蘿卜餅、做蒜末烤香茹、做培根煎蛋、做七彩排骨、做土豆肉卷和發(fā)面包嗎?請看下面吧!
材料：北京風(fēng)味火腿1根(如果覺得太多,可以不用把整個(gè)都煎了) (非常好吃,而且很容易)
配料：植物油1大匙
做法：
1、把火腿切成薄片,如果喜歡吃厚的可以切得厚一點(diǎn),不過就是要煎得比較久一些;
2、在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入火腿片，選擇“烤魚/烤肉”菜單;
3、翻煎火腿10分鐘，直到將其煎透取出，灑上黑胡椒粉，即可端出
PS： 當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲“嘟! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，
如火腿還沒有煎透，可以再次按下“烤魚/烤肉”菜單，繼續(xù)煎烤。
材料：胡蘿卜100克，面粉190克，水230克 雞蛋1顆
配料：植物油1大匙，鹽少量
做法：
1、胡蘿卜擦成細(xì)絲，加入面粉(最好是自發(fā)粉，成品更松軟)，加入適量的鹽和溫水，攪成稀面糊，略放置五、六分鐘;
2、在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，倒入稀面糊攤成薄餅;
3、磕入一個(gè)生雞蛋，用勺壓破(以使其與餅 融合)，合上烤盤，選擇“肉餅/鍋貼”菜單，工作4分30秒左右;
4、當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤,取出,盛入盤中,即可端出。
材料：培根2片，雞蛋1顆
配料：植物油1大匙，食鹽1小匙，胡椒粉少許
做法：
1、在烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預(yù)熱后，放入培根肉片，合上烤盤，選擇“烤魚/烤肉”菜單，等待6分鐘;
2、當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤，把雞蛋打在培根上，合上烤盤，選擇“煎蛋/薄餅”菜單鍵，煎3分鐘;
3、當(dāng)電餅鐺再次發(fā)出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤,灑上胡椒粉和食鹽，取出,盛入盤中,即可端出。
1)
材料：鮮香茹500克
配料：植物油2大匙，鹽1小匙，料酒1大匙，大蒜五瓣
作法
1、鮮香菇洗凈，去蒂用刀在茹面上畫十字紋;
2、大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用;
3、在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入香菇，將調(diào)味料刷在香菇上，合上烤盤，選擇“烤魚/烤肉”菜單,烤6分鐘;
4、當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤,取出,盛入盤中,即可端出;
PS:電餅鐺是東菱的ST-3330,有很多個(gè)菜單可以選擇,操作還挺簡單的
2)
材料:鮮香茹500克
配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣
作法:
1、鮮香菇洗凈，去蒂用刀在茹面上畫十字紋;
2、大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用;
3、在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入香菇，將調(diào)味料刷在香菇上，合上烤盤，烤6分鐘;打開烤盤,取出,盛入盤中,即可。
材料：排骨600克，大蒜3瓣 ，雞蛋1顆，蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許
配料：植物油1大匙，食鹽1小匙，胡椒粉少許
作法：
1、排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;
2、把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進(jìn)用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻;
3、在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入排骨， 合上烤盤，選擇“烤魚/烤肉”菜單;
4、當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤, 取出排骨,裹上蛋面糊;
5、再放進(jìn)電餅鐺里面,合上烤盤,選擇“烤魚/烤肉”菜單,煎熟即可;
材料：豬肉300克，土豆1個(gè)，蔥、姜、蒜少許
配料：植物油2大匙，鹽1小匙 醬油3大匙，料酒1大匙，生粉2小匙
作法：(我的小發(fā)明,很好吃)
1、豬瘦肉切成小片,用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油腌漬入味30分鐘
2、土豆去皮切絲，然后用腌漬好的豬肉卷成一個(gè)小卷，用牙簽固定;
3、在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，豬肉卷刷上一層植物油，合上烤盤，選擇“烤魚/烤肉”菜單,烤6分鐘;
4、當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花，即可端出;
用料：面粉：三碗韭菜：一斤瘦肉餡：半斤鹽、香油、花生油、雞精
做法
1、先將面粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發(fā)面
2、將肉餡用醬油腌上
3、韭菜洗凈控水抹碎
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻
5、等面發(fā)到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來后揉實(shí)落了，切成比包餃子大一點(diǎn)的面團(tuán)，包成團(tuán)團(tuán)的帶褶邊的爐包，電餅鐺里放少量油，爐包放入后稍住翻過來
過油，待成饹馇后添少量熱水，這樣做的包子饹馇更酥脆，蓋鍋等時(shí)間到了聽到提示就好了。
小貼士：爐包煎烤的時(shí)間長短應(yīng)視菜餡而定，韭菜易熟，時(shí)間短一點(diǎn)即可，白菜肉的時(shí)間稍微長一點(diǎn)，電餅鐺兩面加熱，發(fā)面的熟的很快的
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