中國餐桌禮儀禁忌
中國人認(rèn)為飲食與個人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運(yùn)。今天小編為大家介紹一些有關(guān)中國餐桌禮儀的禁忌，希望能幫助大家。
如果你看過紅樓夢，或其它明清小說，一定對里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀。
現(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)，但必要的禮儀還是少不了的。
相信，只要我們多一些尊重和細(xì)心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會更加愉快和諧。
中國自主就很講究吃，餐桌禮儀要求大家要做到坐有坐相，吃有吃相。
守禮儀首先要知道、懂得禮儀，中國餐桌禮儀有哪些具體要求和需要禁忌的事項(xiàng)，下面就一起看看吧。
隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，還越來越受到外國人的青睞。
而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時的禮儀卻是有一番講究的。
中國餐桌禮儀習(xí)俗禁忌
中國人認(rèn)為飲食與個人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運(yùn)。
例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;
此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機(jī)會吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”;
吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著無飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。
這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
中國餐桌禮儀用筷禁忌：
吃飯用筷有八忌：一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋;三忌移筷，剛吃過一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜;
五忌插筷，把筷子插在飯萊上;六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜;七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著 吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。
這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。
中國餐桌禮儀個人習(xí)慣禁忌：
打嗝：在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之后再返回坐位。
打噴嚏：若只是暫時性之噴嚏當(dāng)然可以以餐巾掩口方式，將污染減至最低。
若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。
補(bǔ)妝：國人女性同胞有不少均不知此項(xiàng)禮儀，補(bǔ)妝應(yīng)該在洗手間或是人較少之處為之。
公開場合補(bǔ)妝就好比是在梳頭發(fā)，穿衣服等一般是不妥的。
吸煙：幾乎所有的餐廳均以劃分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，為了避免其它人吸二手煙，癮君子最好盡力克制煙癮，如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場人士已開始用甜點(diǎn)、咖啡時再離席前往室外吞云吐霧，如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。
剔牙：剔牙也要注意，相當(dāng)惡心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。
牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙簽與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。
有些人甚至用完餐后，口中仍叨著牙簽到處走動，那更是離譜的舉止了。
刀叉掉落：進(jìn)餐時若刀叉不小心掉落地面，此時只需要告之服務(wù)人員換一干凈的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續(xù)使用。
中國餐桌禮儀用餐形象禁忌
用餐的時候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。
可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自作主，主動為別人夾菜、添飯。
這樣做不僅不衛(wèi)生，而且還會讓對方勉為其難。
取菜的時候，應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀，夾起來又放回去，會顯得缺乏教養(yǎng)。
多人一桌用餐，取菜要注意相互禮讓，依次而行，一次夾菜也不宜太多，取用適量。
不要好吃多吃，爭來搶去，而不考慮別人吃到?jīng)]有。
距離自己較遠(yuǎn)的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。
用餐時要由尊者或尊者先動碗筷。
在用餐過程中，要盡量自己添加食物，如有長輩，要盡可能主動給長輩添飯。
遇到長輩給自己添飯，要道謝。
吃飯要端起碗，應(yīng)該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。
不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。
進(jìn)餐時要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音，口含食物時最好不要與別人交談。
不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜。
一次不要放入太多的食物進(jìn)口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，不能直接吐到桌面或地面上。
如果要咳嗽、打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)。
吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時，要離開餐桌去吐掉。
如果宴會沒有結(jié)束，但自己已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
如果需要為別人倒茶倒酒，要記住“ 倒茶要淺，倒酒要滿”的禮儀規(guī)則。
餐桌禮儀習(xí)俗禁忌，中國人認(rèn)為飲食與個人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運(yùn)。
例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行。
此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機(jī)會吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”。
吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著無飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。
這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
餐桌禮儀習(xí)俗禁忌，中國人認(rèn)為飲食與個人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運(yùn)。
例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行。
此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機(jī)會吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”。
吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著無飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。
這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
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