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        教案

        大班科學教案:食物中的淀粉教案及教學反思

        時間:2024-03-16 12:42:41 教案

        大班科學教案:食物中的淀粉教案及教學反思

          作為一位優秀的老師,我們要有一流的課堂教學能力,我們可以把教學過程中的感悟記錄在教學反思中,教學反思要怎么寫呢?以下是小編為大家整理的大班科學教案:食物中的淀粉教案及教學反思,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        大班科學教案:食物中的淀粉教案及教學反思

          【活動目標】

          1、觀察化學小魔術,激發探索興趣和積極嘗試的欲望。

          2、了解淀粉遇到碘酒會變成藍色的現象,初步了解生活中哪些常見的食物含有淀粉。

          3、通過科學實驗自主探索,并記錄下來。

          4、能在集體面前大膽發言,積極想象,提高語言表達能力。

          【活動準備】

          1、米湯、土豆、小面粉、饅頭、南瓜、芋頭、藕等含淀粉的物質若干,蘿卜、白菜、萵苣、水果等不含有淀粉的物質若干、小噴壺一個、碘酒、棉簽。

          2、課前用米湯畫好幾幅畫。

          3、記錄表格。

          4、PPT,投影儀。

          【活動過程】

          一、導入。

          提問:小朋友們,你們看過變魔術嗎?你們喜歡魔術嗎?為什么?

          師:今天老師也要給小朋友們變個小魔術:

          教師扮演魔術師,首先出示課前用米湯畫好的畫,然后把碘酒溶液噴在畫面上,觀察發生的現象。

          二、知識點講解

          1、討論:為什么原本什么也沒有的白紙在噴上藥水后會出現圖案呢?

          2、師講解:

          (1)其實老師已經在課前在這張白紙上畫好圖案了,只是老師畫畫用的不是小朋友平時用的畫筆而是米湯。所以當噴上碘酒時原來看不出來的畫面就顯現出來了。

          師在投影儀下師范向米湯中滴入碘酒。

          (2)用課件出示有淀粉和碘酒的圖片,講解小實驗的科學原理。

          師:我們用米湯畫畫,米湯里含有淀粉,小噴壺里裝的藥水是稀釋的碘酒溶液,淀粉遇到碘酒溶液后就會發生反應,變成藍色。

          三、幼兒操作。

          1、教師引導,激發幼兒探索興趣。

          師出示實現準備好的各種食材。

          師:小朋友們,在生活中我們經常食用的很多食物都是含有淀粉的。小朋友們,你們能不能幫助老師想出一個好辦法,從這些食物中把含有淀粉的食物挑出來。

          師首先引導幼兒動腦筋思考,自由討論。

          師:剛才的魔術告訴我們:當淀粉遇到碘元素就會變成藍色,所以我們只要把碘酒涂抹(滴灑)在食物上,如果食物中含有淀粉,那么當食物中的淀粉與碘酒中的碘元素相遇就會變成藍色。

          師通過投影儀示范測試兩種食材。

          2、師向幼兒提出操作要求:

          每位幼兒從所提供的食材中選取5種自己喜歡的食材進行測試,并把測試結果記錄在表格中。

          3、總結測試結果。

          (1)師請幼兒說一說,自己測試了哪些食材,其中哪些是含有淀粉成分的,哪些是不含淀粉成分的。

          (2)師利用PPT總結幼兒測試結果。

          四、結束。

          師:小朋友們,今天我們測試的這些食材只是生活中常見食材的一小部分。生活中我們還會經常很多其他的食物,它們中有含淀粉的也有不含淀粉的,請小朋友們回家和爸爸媽媽一起利用這個辦法測試一下吧。

          活動反思

          生活中存在許多神奇的現象,碘和淀粉在一起發生的顯而易見的反應,引起了孩子足夠的好奇心!逗猛娴牡矸邸坊顒臃桨甘抢玫矸塾龅庾兩幕瘜W原理設計的。碘和淀粉是兩種安全實驗物品,便于孩子操作。雖然對孩子來說,“淀粉”這一詞是陌生的,但孩子們對面包、饅頭等面食卻是再熟悉不過了。發現科學,并在生活中利用科學,是孩子們學習科學的最好途徑。利用碘酒和淀粉的神奇反應,尋找食物中的“淀粉”,進一步激發孩子的探索欲望。

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