食品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗的實施方案
為全面貫徹落實食品安全法及其實施細則，保障人民群眾的生命安全和身體健康，營造和諧安全的生產(chǎn)和消費環(huán)境，大力提升縣食品質(zhì)量安全水平，推動經(jīng)濟社會健康和諧發(fā)展，制定本實施方案。
一、強化定期監(jiān)督，提升企業(yè)主體責任意識
根據(jù)縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督管理實施方案，將全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)分級、分區(qū)域?qū)嵤┍O(jiān)督，對全縣食品生產(chǎn)加工監(jiān)督檢查的頻次每家不得少于2次，對重點行業(yè)，如乳制品、飲料，重點區(qū)域，根據(jù)實際情況，加大監(jiān)督檢查的頻次，監(jiān)督企業(yè)建立完善崗位責任考核制，質(zhì)量分析會議制，質(zhì)量信息報告制，產(chǎn)品出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)銷售制度，從業(yè)人員健康與培訓制度等一系列制度，強化企業(yè)主體責任意識，實現(xiàn)從“管事”到“管人”的轉(zhuǎn)變。
二、確定抽檢范圍，提升食品質(zhì)量水平
根據(jù)贛市質(zhì)監(jiān)局工作安排，結(jié)合縣的實際，2013年縣產(chǎn)品抽檢范圍：飲用水、乳制品及含乳制品、罐頭、食用油、月餅、茶葉、大米、啤酒、豆制品、植物油。重點抽查乳制品及含乳制品，乳制品及含乳制品抽檢不少于企業(yè)生產(chǎn)批次的15%，對抽檢不合格的增加抽檢頻次。
三、精心組織，確保落實
2013年度產(chǎn)品抽檢時間安排，以市質(zhì)監(jiān)局每季度產(chǎn)品質(zhì)量定期監(jiān)督檢驗抽查規(guī)定的時間為準，產(chǎn)品檢驗工作嚴格《中華人民共和國食品安全法》、《省產(chǎn)品質(zhì)量定期監(jiān)督檢驗實施辦法》及《市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗實施細則》規(guī)定執(zhí)行，確保各份工作得到落實。
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