《細(xì)胞呼吸》教學(xué)方案

時(shí)間：2022-10-07 19:08:30 方案

《細(xì)胞呼吸》教學(xué)方案

　　設(shè)計(jì)理念

《細(xì)胞呼吸》教學(xué)方案

　　新課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，因此本節(jié)課以探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟為主線，讓學(xué)生參與到探究實(shí)驗(yàn)的具體過程中來，以掌握探究的一般方法，培養(yǎng)科學(xué)的探究精神。通過小組討論、表達(dá)與交流等環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力、表達(dá)能力等。

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1、進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究

　　2、說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同

　　3、說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用

　　二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　1、教學(xué)重點(diǎn)

　　有氧呼吸的過程及原理

　　2、教學(xué)難點(diǎn)

　　（1）細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)

　　（2）探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式

　　三、教學(xué)方法

　　討論法、提問法、探究法、講述法

　　四、教學(xué)過程

　　（一）、復(fù)習(xí)提問，導(dǎo)入新課

　　提問：細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)和直接能源物質(zhì)分別是什么？ATP分子高能磷酸鍵中的能量主要來源于什么？總結(jié)過渡到細(xì)胞呼吸概念。

　　（二）、實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞呼吸產(chǎn)物

　　1、提出問題

　　提出生活中的問題引導(dǎo)學(xué)生描述：家庭如何蒸饅頭？如何釀酒？蒸熟的饅頭為什么比較松軟？酒的主要成分是酒精，它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧條件下還是無氧條件下產(chǎn)生的？

　　2、做出假說

　　學(xué)生甲：CO2是酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的，酒精是酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生的；學(xué)生乙：CO2是酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生的，酒精是酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的；學(xué)生丙：CO2和酒精都是酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的；學(xué)生丁：CO2和酒精都是酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生的。

　　3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

　　a.通過提問引導(dǎo)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路:

　　（1）.本實(shí)驗(yàn)的自變量是什么？因變量是什么？設(shè)置幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組？

　　（2）.怎樣控制有氧和無氧的條件？

　　（3）.怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？

　　（4）.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？

　　b.小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:

　　c.學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案:

　　4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn):分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

　　5、分析結(jié)果

　　6、得出結(jié)論

　　酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生大量的CO2，在無氧條件下產(chǎn)生酒精和少量的CO2。以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明上述學(xué)生甲的假設(shè)是正確的。