食品衛生安全承諾書

時間：2022-10-08 21:46:15 承諾書

食品衛生安全承諾書

　　食品衛生可是食品安全的重要來源。所有與食品相關的供應者都應該作出食品衛生安全承諾書。下面小編給多久整理了兩則食品衛生安全承諾書范文，供大家閱讀參考。

食品衛生安全承諾書

　　醫院餐廳食品衛生安全承諾書(一)

　　為醫院患者和職工的飲食安全，營造醫院餐廳良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本餐廳鄭重承諾：

　　1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　2、嚴把食品原料采購關，實行定點采購。

　　不采購使用腐化變質、有毒有害、來歷不明的食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品及原料采購索證驗收管理制度，建立食品采購索證臺帳。

　　3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。

　　4、食品制作過程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。

　　5、保證餐廳從業人員了解與食品衛生安全相關法律法規知識，強化餐廳從業人員衛生安全意識。

　　6、落實餐廳各項衛生管理制度，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發生。

　　7、保持餐廳內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　　歡迎醫院和相關部門對我餐廳的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受衛生行政部門按照法律法規規定給予的處罰。

　　承諾單位(蓋章)：

　　負責人(簽名)：

　　承諾日期：年月日

　　酒店食品衛生安全承諾書(二)

　　民以食為天，食以安為先。

　　為消費者提供衛生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。

　　作為食品衛生責任主體，我們深知，食品衛生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現。

　　我(們)將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛生安全，在此鄭重向社會承諾： 1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《江蘇省食品衛生條例》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生管理制度，增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

　　2、保證從業人員持有效健康證明上崗，做好從業人員個人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。

　　3、有良好的禮儀、禮貌。

　　有優良的服務態度。

　　有適合行業特點的管理規范和服務規范，實行規范管理和規范服務，服務態度好;與顧客無重大頂撞、爭吵,沒有侮辱、誹謗消費者的言行和服務質量事故。

　　4、有優雅整潔的用餐環境，有優質衛生的食品供應。

　　客用品一客一換洗，達到衛生合格要求。

　　5、經營時，用產品說明、實物樣品等方式表明服務或商品質量狀況，提供的商品或服務的實際質量與表明的質量狀況相符。

　　誠信經營、和諧消費,以誠待客、顧客至上。

　　產品計量準確，不短斤缺兩,以次充好。

　　6、不銷售使用過期三無產品(食品)。

　　不經銷假冒偽劣商品;不經銷失效、變質、有害有毒及含防腐劑、添加劑的食品;不經銷無產地、廠名、廠址的商品。

　　嚴格執行《食品衛生法》、《公共場所衛生管理條例》。