最常見的咖啡類型
咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。以下是小編為大家收集的最常見的咖啡類型，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
常見的咖啡介紹
1.意式濃縮咖啡：Espresso
意式濃縮咖啡是由專業的意式濃縮咖啡機制作而成的，在高溫、高壓環境下，水濾過咖啡粉，從而制成咖啡。
意式濃縮咖啡通常口感厚重，表面覆蓋著厚厚的、金/棕色的咖啡油脂。
如果咖啡足夠新鮮、沖泡方法正確，即便是把糖撒在上面，糖會被油脂托住，不會立即沉入杯底。
意式濃縮咖啡可用來制作多種奶基咖啡，例如卡布奇諾、拿鐵、Flat White等等。
品嘗意式濃縮咖啡的方法并非是單一的。
你可以加入少許的糖，也可以加入一勺打發牛奶，制成瑪琪朵(Macchiato)。
在意大利，人們還會在意式濃縮咖啡中加入一勺烈酒，制成“Epsresso Corretto”。
2.卡布奇諾：Cappuccino
卡布奇諾或許是最常見的咖啡種類之一。
卡布奇諾是用等量的意式濃縮咖啡、打發牛奶和奶沫制成。
若制作方法正確，卡布奇諾可以讓你同時享受到咖啡與牛奶的美味。
通常咖啡師會在奶沫上撒上少許巧克力粉，飲用時無需加糖。
當然，你還可以選擇低脂或脫脂牛奶，也可以選擇代奶制品，例如豆奶、杏仁奶等。
3.迷你拿鐵：Piccolo Latte
Andrews的那杯piccolo，先用單頭萃取出15ml的單份Ristretto,用熱拿鐵式奶泡融合后加入到80ml玻璃杯里。
duralex demitasse款的玻璃杯，它會讓這份迷你拿鐵酷酷的。
在歐洲和美洲，你會看到西班牙版的piccolo叫cortado,它會更大分量一些，更像小份一點的拿鐵，裝滿拿鐵杯的3/4。
4.美式咖啡：Americano
美式咖啡由單杯意式濃縮咖啡和熱水制成，為它起名“美式”是因為美國人覺得咖啡太濃，喜歡在咖啡里加水，有些諷刺的意味。
如今的美式咖啡得到了改良，能夠完整保留意式濃縮咖啡原本的風味。
品嘗美式咖啡最好的方法就是不加糖奶，直接享用。
當然，你可以在里面加些冰塊，制成冰美式。
5.拿鐵：Caffe Latte
拿鐵是用1份單杯意式濃縮咖啡和3份打發牛奶制成的。
在品嘗拿鐵時，你可以搭配餅干、蛋糕一起享用，用來當做早餐再合適不過了!
6.法式牛奶咖啡：Caf au Lait
法式牛奶咖啡和拿鐵類似，但是用1:1的滴濾咖啡和打發牛奶制成的，同樣適合搭配餅干等甜點。
7.摩卡：Mocha
摩卡的制作方法很簡單，只需在咖啡中加入巧克力醬或巧克力粉即可。
幾乎每家咖啡廳制作摩卡咖啡的方法都有所不同，最好向你的咖啡師咨詢他們的獨家秘方。
有時，你可以讓咖啡師在咖啡上加入一些打發奶油，味道更佳!
8.焦糖瑪奇朵：Caramel Macchiato
這種咖啡同樣制作方法不一，最為常見的便是在意式濃縮咖啡里加入打發牛奶、奶沫和焦糖，有些咖啡廳還會加入少許香草糖漿。
喝這種咖啡應該不用加糖，因為咖啡本身就已經很甜了。
如何欣賞一杯好咖啡
咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至于辜負沖泡者的心意，而且它會讓你看起來非常有修養。 一杯好咖啡，應該是清澈明亮的、透明感強的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成咖啡混濁的原因，不外乎下列幾項：
混入有缺點的咖啡豆
烘焙不良
咖啡豆或粉放得太久
沖泡過剩(沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴…) 將湯匙放入好的咖啡時，湯匙的光芒會反射得閃閃發光;然后舀一湯匙起來滴回去，會發現在掉落的那一瞬間，咖啡液會形成寶石般的珠形滑過表面，這才稱得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。
喝咖啡時小步驟
1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。
2.喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風味。
3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了采收、烘焙等等繁復程序，再加上煮咖啡的人悉心調制而成。
所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味。 然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦!
4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準備。
5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝哦!依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力喔。
咖啡廳喝咖啡注意事項
(1)怎樣拿咖啡杯?
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
(2)怎樣給咖啡加糖?
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內，不過現在獨立小包裝的砂糖包非常便于操作了;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布，是極不禮貌的行為。
(3)怎樣用咖啡匙?
咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。 攪過咖啡的匙，上面都會沾有咖啡，應輕輕順著杯子的內緣將汁液擦掉，絕不能拿起匙甩動，或用舌頭舔咖啡匙。用過的匙最好放在托盤的內側，以免端起咖啡杯時碰落。標準的攪拌手法是將咖啡匙立于咖啡杯中央，先順時針由內向外劃圈，到杯壁再由外向內逆時針劃圈至中央，然后重復同樣的手法，這種方法令咖啡濃淡均勻。
(4)咖啡太熱怎么辦?
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
(5)杯碟的使用?
盛放咖啡的杯碟都是特制的。他們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出太大的響動。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 若遇到一些不方便的情況，例如，坐在遠離桌子的沙發上，不便雙手端著咖啡飲用，此時可用左手將碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。
(6)喝咖啡與用點心
有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
(7)咖啡的飲用
一般來說，趁熱品嘗主人為你端上來的咖啡，是喝咖啡的基本禮節。但應注意，喝咖啡不能像喝白開水一樣，一口氣把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以連續喝幾杯，那樣，主人會笑話你老土或認為你失禮。一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放松、提神和享受的目的。—個品嘗咖啡的行家里手，一定會在咖啡端上來的那一刻，首先體會一下那撲鼻而來的濃香，即對著咖啡杯深深地吸—口氣，所有的妙處都在這里了。然后，吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個人喜好加入糖、奶。
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