西梅的營養成分
歐洲李果實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干。下面是小編整理的西梅的營養成分，歡迎大家分享。
西梅的營養成分【1】
西梅含有十分豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A及微量元素等。有專家研究出，吃三粒西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維量。一個健康的成年人每日應攝入25-35克的纖維素。而吃三粒西梅的纖維素含量，就相當于一只新鮮的水果了。
維生素A：西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它所含的維生素A豐富。維生素A是一種脂溶性的維生素。對于保護人體肌膚和發質特別的重要。它還有助于人體的骨骼生長、牙齒發育等。
鉀：西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡特別重要。同時，鉀有助于神經脈沖以及釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵：作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶著氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒特別重要。食用西梅等各種含鐵的食物，可以有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
維生素C：維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化、保護牙齒，并有助于鐵質的吸收。經常食用西梅，使鐵元素在人體積累，從而保持健康。
西梅的纖維含量非常豐富，一直是通便的"良"果，由于西梅在夏季才可以吃得到，所以平日要想吃，便只能以西梅汁或者西梅干代替，不過這兩者的糖分含量均較高，卡路里也會進一步的提升。
維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。
果汁：由于西梅的維他命C低，食時最好與橙一起配合，適當的維他命C可以提高身體吸收鐵質的能力。也可以將西梅及橙混合成果汁每天早上飲用，使面色更紅潤健康。
熱量：239卡路里(100克/約5粒大西梅)
與中國的話梅不同，西梅的糖分含量很高，所以不需要刻意去腌制，也不必添加任何糖、鹽等其它調味品。不去核也不用發酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干來食用。西梅本身就含有天然的抗氧化劑，其含量在水果中是名列榜首的，這不僅可以防止果肉本身腐壞，還可以幫助食用者延緩衰老。國外很多的運動員，特別是那些長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。
西梅的食法【2】
西梅其實可以做成很多款好吃又營養的早餐。而這個制作過程，只需你開動腦子，發揮你的聰明才智就可以了。
1、西梅千層酥
在50克千層酥中加入西梅醬10克，入油稍微炸一下即可。
2、西梅三角酥
西式三角酥中加入果仁和西梅醬即可。
3、西梅叉燒炒蛋
20克西梅用水沖洗并浸泡1小時后，選用上等的叉燒25克左右、雞蛋1個，用小火炒，雞蛋略熟后即可以食用了。
西梅的功效【3】
1、就連時尚界，也開始將目光慢慢轉向西梅。化妝品廠家也正著手把西梅加入到各種護膚品中，發揮其特有的功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素及礦物質，可以很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。
2、休閑零食的美味，誘惑力還是很大的，但既美味又健康的卻"千金難求"，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的人群傷透了腦筋。西梅的出現，才讓這些人真正有了一個兩全其美的選擇。
3、西梅果實營養豐富，富含維生素、抗氧化劑、礦物質及膳食纖維，不含脂肪與膽固醇，是現代人保持健康的最佳果品，故有"奇跡水果"、"功能水果"之美譽。
4、西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力、維持肌膚、頭發健康都極為重要。
5、西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性及維持人體電解質平衡起著重要作用，同時對人體代謝過程中釋放能量有很大幫助。
6、西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒特別重要。
7、西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱"腸道清道夫"， 對防治結腸腫瘤及心血管疾病都有一定的幫助。
拓展：西梅干的功效及作用
西梅干不僅營養價值高，而且其的功效與作用均很不錯，且其老少咸宜，無論是老人、小孩，還是青年、少年等均適宜食用。
西梅干當作零食果腹食用，具有清熱生津的功效。其含有較高的鐵元素，鐵元素可以令膚色紅潤、光澤，具有養顏美容的功效，其還能增加胃動力，西梅干中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復胃動力，輕松緩解便秘。
此外，其還具有維持酸堿平衡的作用，西梅干中鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。其還具有預防骨質流失的功效。西梅干含有多種對骨質健康極有益處的營養素，包括鉀、銅、硼和維生素K1。適當的食用，能維護骨質健康。
由此可見，西梅干的功效與作用很是不錯，建議大家可適當的食用，其對身體的好處多多。
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