木瓜的功效與作用及禁忌

時間：2022-10-05 22:34:54 學習方法

木瓜的功效與作用及禁忌

　　木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸，那么大家了解木瓜的功效和食用禁忌嗎?以下是小編分享的常識，一起來看看吧!

木瓜的功效與作用及禁忌

　　木瓜的營養(yǎng)價值【1】

　　木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸，如糖分、有機酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。

　　木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素，并含有鈣、鐵等物質。

　　木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍.半個中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。

　　作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。

　　木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

　　半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C.木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　木瓜的食療作用【2】

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4、補充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。

　　5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　木瓜的食用宜忌、注意事宜【3】

　　1、營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產后缺乳的人適宜食用。

　　可切成小塊鮮食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。

　　南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

　　北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

　　2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質者應慎食。

　　體質虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經過冰凍后的木瓜。

　　懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛。

　　3、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。

　　傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

　　4、忌鉛、鐵。

　　木瓜日常用法【4】

　　日常用量：3～9g，多用于水煎服，也可外用：煎水洗。

　　1、煮湯

　　將木瓜80克榨汁，與煮沸的牛奶250克混合飲用、有養(yǎng)顏、醒胃、潤膚的功效，常飲臉色紅潤。

　　2、泡酒

　　木瓜500克洗凈晾干，切去頭尾，去子后切成小片(果皮保留);以一層木瓜片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;倒入米酒500克，封禁瓶口，置于陰涼處。

　　靜置3個月后，開封濾渣裝瓶飲用。

　　3、蒸服

　　鮮木瓜1個，蓮子、大棗、蜂蜜各適量。

　　蓮子和大棗煮熟。

　　木瓜剖開去子，放入大參、蓮子、蜂蜜，上籠蒸軟爛即可。

　　能潤膚豐胸。

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