朱自清優(yōu)美散文摘抄
冬天【1】
作者: 朱自清
說起冬天，忽然想到豆腐。
是一“小洋鍋”(鋁鍋)白煮豆腐，熱騰騰的。
水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
鍋在“洋爐子”(煤油不打氣爐)上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。
這是晚上，屋子老了，雖點(diǎn)著“洋燈”，也還是陰暗。
圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個(gè)。
“洋爐子”太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟里。
我們有時(shí)也自己動(dòng)手，但爐子實(shí)在太高了，總還是坐享其成的多。
這并不是吃飯，只是玩兒。
父親說晚上冷，吃了大家暖和些。
我們都喜歡這種白水豆腐;一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐。
又是冬天，記得是陰歷十一月十六晚上，跟S君P君在西湖里坐小劃子。
S君剛到杭州教書，事先來信說：“我們要游西湖，不管它是冬天。”那晚月色真好，現(xiàn)在想起來還像照在身上。
本來前一晚是“月當(dāng)頭”;也許十一月的月亮真有些特別吧。
那時(shí)九點(diǎn)多了，湖上似乎只有我們一只劃子。
有點(diǎn)風(fēng)，月光照著軟軟的水波;當(dāng)間那一溜兒反光，像新砑的銀子。
湖上的山只剩了淡淡的影子。
山下偶爾有一兩星燈火。
S君口占兩句詩道：“數(shù)星燈火認(rèn)漁村，淡墨輕描遠(yuǎn)黛痕。”
我們都不大說話，只有均勻的槳聲。
我漸漸地快睡著了。
P君“喂”了一下，才抬起眼皮，看見他在微笑。
船夫問要不要上凈寺去;是阿彌陀佛生日，那邊蠻熱鬧的。
到了寺里，殿上燈燭輝煌，滿是佛婆念佛的聲音，好像醒了一場夢(mèng)。
這已是十多年前的事了，S君還常常通著信，P君聽說轉(zhuǎn)變了好幾次，前年是在一個(gè)特稅局里收特稅了，以后便沒有消息。
在臺(tái)州過了一個(gè)冬天，一家四口子。
臺(tái)州是個(gè)山城，可以說在一個(gè)大谷里。
只有一條二里長的大街。
別的路上白天簡直不大見人;晚上一片漆黑。
偶爾人家窗戶里透出一點(diǎn)燈光，還有走路的拿著的火把;但那是少極了。
我們住在山腳下。
有的是山上松林里的風(fēng)聲，跟天上一只兩只的鳥影。
夏末到那里，春初便走，卻好像老在過著冬天似的;可是即便真冬天也并不冷。
我們住在樓上，書房臨著大路;路上有人說話，可以清清楚楚地聽見。
但因?yàn)樽呗返娜颂倭耍g或有點(diǎn)說話的聲音，聽起來還只當(dāng)遠(yuǎn)風(fēng)送來的，想不到就在窗外。
我們是外路人，除上學(xué)校去之外，常只在家里坐著。
妻也慣了那寂寞，只和我們爺兒們守著。
外邊雖老是冬天，家里卻老是春天。
有一回我上街去，回來的時(shí)候，樓下廚房的大方窗開著，并排地挨著她們母子三個(gè);三張臉都帶著天真微笑地向著我。
似乎臺(tái)州空空的，只有我們四人;天地空空的，也只有我們四人。
那時(shí)是民國十年，妻剛從家里出來，滿自在。
現(xiàn)在她死了快四年了，我卻還老記著她那微笑的影子。
無論怎么冷，大風(fēng)大雪，想到這些，我心上總是溫暖的。
揚(yáng)州的夏日【2】
作者: 朱自清
揚(yáng)州從隋煬帝以來，是詩人文士所稱道的地方;稱道的多了，稱道得久了，一般人便也隨聲附和起來。
直到現(xiàn)在，你若向人提起揚(yáng)州這個(gè)名字，他會(huì)點(diǎn)頭或搖頭說：“好地方!好地方!”特別是沒去過揚(yáng)州而念過些唐詩的人，在他心里，揚(yáng)州真像蜃樓海市一般美麗;他若念過《揚(yáng)州畫舫錄》一類書，那更了不得了。
但在一個(gè)久住揚(yáng)州像我的人，他卻沒有那么多美麗的幻想，他的憎惡也許掩住了他的愛好;他也許離開了三四年并不去想它。
若是想呢，——你說他想什么?女人;不錯(cuò)，這似乎也有名，但怕不是現(xiàn)在的女人吧?——他也只會(huì)想著揚(yáng)州的夏日，雖然與女人仍然不無關(guān)系的。
北方和南方一個(gè)大不同，在我看，就是北方無水而南方有。
誠然，北方今年大雨，永定河，大清河甚至決了堤防，但這并不能算是有水;北平的三海和頤和園雖然有點(diǎn)兒水，但太平衍了，一覽而盡，船又那么笨頭笨腦的。
有水的仍然是南方。
揚(yáng)州的夏日，好處大半便在水上——有人稱為“瘦西湖”，這個(gè)名字真是太“瘦”了，假西湖之名以行，“雅得這樣俗”，老實(shí)說，我是不喜歡的。
下船的地方便是護(hù)城河，曼衍開去，曲曲折折，直到平山堂，——這是你們熟悉的名字——有七八里河道，還有許多杈杈椏椏的支流。
這條河其實(shí)也沒有頂大的好處，只是曲折而有些幽靜，和別處不同。
沿河最著名的風(fēng)景是小金山，法海寺，五亭橋;最遠(yuǎn)的便是平山堂了。
金山你們是知道的，小金山卻在水中央。
在那里望水最好，看月自然也不錯(cuò)——可是我還不曾有過那樣福氣。
“下河”的人十之九是到這兒的，人不免太多些。
法海寺有一個(gè)塔，和北海的一樣，據(jù)說是乾隆皇帝下江南，鹽商們連夜督促匠人造成的。
法海寺著名的自然是這個(gè)塔;但還有一樁，你們猜不著，是紅燒豬頭。
夏天吃紅燒豬頭，在理論上也許不甚相宜;可是在實(shí)際上，揮汗吃著，倒也不壞的。
五亭橋如名字所示，是五個(gè)亭子的橋。
橋是拱形，中一亭最高，兩邊四亭，參差相稱;最宜遠(yuǎn)看，或看影子，也好。
橋洞頗多，乘小船穿來穿去，另有風(fēng)味。
平山堂在蜀岡上。
登堂可見江南諸山淡淡的輪廓;“山色有無中”一句話，我看是恰到好處，并不算錯(cuò)。
這里游人較少，閑坐在堂上，可以永日。
沿路光景，也以閑寂勝。
從天寧門或北門下船。
蜿蜒的城墻，在水里倒映著蒼黝的影子，小船悠然地?fù)芜^去，岸上的喧擾像沒有似的。
船有三種：大船專供宴游之用，可以挾妓或打牌。
小時(shí)候常跟了父親去，在船里聽著謀得利洋行的唱片。
現(xiàn)在這樣乘船的大概少了吧?其次是“小劃子”，真像一瓣西瓜，由一個(gè)男人或女人用竹篙撐著。
乘的人多了，便可雇兩只，前后用小凳子跨著：這也可算得“方舟”了。
后來又有一種“洋劃”，比大船小，比“小劃子”大，上支布篷，可以遮日遮雨。
“洋劃”漸漸地多，大船漸漸地少，然而“小劃子”總是有人要的。
這不獨(dú)因?yàn)閮r(jià)錢最賤，也因?yàn)樗牧胬?/p>
一個(gè)人坐在船中，讓一個(gè)人站在船尾上用竹篙一下一下地?fù)沃喼笔且皇滋圃姡蛞环剿嫛?/p>
而有些好事的少年，愿意自己撐船，也非“小劃子”不行。
“小劃子”雖然便宜，卻也有些分別。
譬如說，你們也可想到的，女人撐船總要貴些;姑娘撐的自然更要貴啰。
這些撐船的女子，便是有人說過的“瘦西湖上的船娘”。
船娘們的故事大概不少，但我不很知道。
據(jù)說以亂頭粗服，風(fēng)趣天然為勝;中年而有風(fēng)趣，也仍然算好。
可是起初原是逢場作戲，或尚不傷廉惠;以后居然有了價(jià)格，便覺意味索然了。
北門外一帶，叫做下街，“茶館”最多，往往一面臨河。
船行過時(shí)，茶客與乘客可以隨便招呼說話。
船上人若高興時(shí)，也可以向茶館中要一壺茶，或一兩種“小籠點(diǎn)心”，在河中喝著，吃著，談著。
回來時(shí)再將茶壺和所謂小籠，連價(jià)款一并交給茶館中人。
撐船的都與茶館相熟，他們不怕你白吃。
揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心實(shí)在不錯(cuò)：我離開揚(yáng)州，也走過七八處大大小小的地方，還沒有吃過那樣好的點(diǎn)心;這其實(shí)是值得惦記的。
茶館的地方大致總好，名字也頗有好的。
如香影廊，綠楊村，紅葉山莊，都是到現(xiàn)在還記得的。
綠楊村的幌子，掛在綠楊樹上，隨風(fēng)飄展，使人想起“綠楊城郭是揚(yáng)州”的名句。
里面還有小池，叢竹，茅亭，景物最幽。
這一帶的茶館布置都?xì)v落有致，迥非上海，北平方方正正的茶樓可比。
“下河”總是下午。
傍晚回來，在暮靄朦朧中上了岸，將大褂折好搭在腕上，一手微微搖著扇子;這樣進(jìn)了北門或天寧門走回家中。
這時(shí)候可以念“又得浮生半日閑”那一句詩了。
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