散文家的味道
家的味道是怎么樣的?你還記得嗎?家，就是歷盡艱辛之后，讓心靈�？康母蹫常纯聪旅娴纳⑽陌�!
散文家的味道【1】
近日，我總是在夜半三更的時候從床上爬起來找些事兒做。
就好比現在，夜已深人已靜，我卻在坐于電腦前，寫下這篇文章。
黑夜，是個很好的天然屏障，所以人們總是喜歡將脆弱的、感傷的、思念的情感交給它。
這些被人們有意或無意的埋藏在忙碌的生活瑣事中的情感，總是在夜深人靜的時候破竹而出，來勢洶洶的沖破那道人們為自己所設下的心底防線。
最近，手機相冊里有張照片兒總讓我百看不厭。
它不是美女帥哥，亦不是自己心儀之人，它只是一張臘肉的照片。
臘肉，對于我、甚至是很多人來說都不是一個陌生的詞。
我不知道當你看到這個詞的時候，第一反應會想到什么，我會想到家、家的味道、家的溫暖。
今年，因為實習的原因，我過了人生當中第一個沒回家、沒家人在身邊的年，也是最辛酸的一個年，那幾天我過著不是吃泡面就是啃面包的生活。
都說每逢佳節倍思親，每年放假回家，都能吃到爺爺特意為我們留下的自家過年腌制的臘肉。
蒸的、炒的、煮的，酸的、甜的、辣的，能做上十幾道菜，每一道都能讓人垂涎三尺。
腌制臘肉是我們家那邊過年的傳統習俗。
除夕前，每家每戶都會屠殺家中的一頭豬，日期多在農歷二十五，屠殺的豬越重不僅代表著主人家這一年的豐收，更寓意著來年的收成會越好。
臘肉的制作過程，也是有一定講究的。
煙熏前需要將豬肉用鹽、花椒面和辣椒等香料腌制24小時，在除夕夜前掛到火盆上用小火煙熏、直至將豬肉熏干為止。
整個過程大概需要20天左右，沒有完全風干的臘肉儲存時間不長，所以要確保這20多天的腌制過程小火不斷。
從小到大，關于臘肉的一切都深深地烙印在我這二十余栽的記憶里。
小時候家里的情況不是很好，不是什么時候都能吃到臘肉的。
逢年過節、或是家里來了客人，臘肉都會是餐中必備，再斟上一杯自家釀的香醇白酒，這便是主人對客人最熱情最真摯的歡迎……
關于臘肉的記憶太多太多，不知不覺，它早已成了融入骨血之中的味蕾。
不管我走到哪里，身處何方，我都會記住它的味道。
它已滲到我身體里的每一個細胞中，就算時間隔得再久、路走得再遠，當我再次吃到時，還是一口就能嘗得出來是不是記憶中的味道。
我不知道，像我一樣飄蕩在陌生城市當中的千千萬萬個游子們，在你們吃過各式各樣的山珍海味之后，是否還記得那份讓你味蕾依然掛念的味道?那份有著媽媽、有著家的味道?就算是粗茶淡飯也依舊懷念的味道?
我是游子，我在天空中飛翔，可不管我飛得有多么高有多遠，總會時不時的回頭看看自劃過的天看過的風景。
彼時才發現，不管一路上的風景再怎么姹紫嫣紅，都不比那故鄉里的綠水青山來得溫暖。
即便它沒有花團錦簇的風景，也沒有華燈璀璨的繁華，但我依然牽掛它，記住關于它的一切，它是我在彷徨中找到歸屬的燈塔。
我希望，在每一個人的記憶里，都有一種讓自己牽掛的味道，因為那將會在你走向遠方的路上最好的動力。
記住它，便可記住一種溫暖、一種幸福。
散文家的味道【2】
由于住在小城，時常還能遇上以前少年時期在我們家吃過飯的朋友，他們中有的已成為名副其實的政府官員，還有的已經躋身老板行列，進入了眾多人羨慕的人群。
相遇時，總是說著那時吃飯的場景，很是快樂，一生難忘，并相約再次到家里吃飯。
那時家貧人多，吃的多為粗糧。
較多的是包谷和米，金黃的包谷面裹著少之又少的米粒，別人吃得很香，我卻吃得流淚。
因為朋友遠離家鄉，他們吃的是家的味道，是溫馨的，是香甜的，是親人間的記憶;而我吃的是饑餓，吃的是飯，是生活，粗糧難以下咽。
記得一次吃面湯，由于長期吃粗糧，不喜歡吃粗糧的我，總是半天也無法下咽一塊面湯。
父親總是面帶微笑，調侃地說：以前，有個人吃飯吃得很慢，在相親時因為吃米線吃得很慢，一次又一次的相親都沒有成功。
父親擔心說你要趕緊吃啊，要不以后你說到媳婦。
父親的話說完，我已經是滿眼淚水，是一個孩童對窮困生活的痛恨和對美好生活的向往。
我不是擔心只說到媳婦，而是擔心吃面湯的生活還很長。
一次一群朋友在家吃飯，那時糧食很少，恰值洋芋成熟，奶奶就做一大鍋洋芋燜飯，那次的飯真的很香，雖然是雜糧，當我們都吃得很香。
奶奶的手藝的確超群，將雜糧做得若此的美味、可口，一大盆飯被大家即刻消滅，并留在大家的記憶，也贏得了我一貫討厭吃雜糧的挑剔的小嘴的認可和垂涎三尺。
每次在飯店吃到洋芋燜飯時，我覺得和奶奶做的相比，的確還須不斷學習。
那時糧食緊缺，菜也緊缺，種點蘿卜個小葉茂，奶奶就將蘿卜桿和葉做成腌菜，放上辣椒，雖然也美味可口，但是那時也不是很愛吃，并錯誤的認為那是貧窮的象征。
到縣城后，看到城里人也有吃蘿卜菜和腌蘿卜桿葉的習慣，我才知道因為貧窮的心態，讓我們錯過了奶奶的美食，否定了奶奶的美食。
等到工作后，再央求奶奶再做一次給我們吃，奶奶說：“生活好了，吃肉都吃不完，還吃那東西。”如今，奶奶離開了我們，奶奶的手藝和美食只留在我們曾經不愿回憶的生活里。
因為長期貧窮的生活讓我們錯過了生活中的美食，因為貧窮心態讓我們愧對奶奶的美食，奶奶的美食就是家的味道，也是貧窮生活樂觀的味道。
家的味道是心靈的味道，沒有心安的味道，難覓家的味道。
散文家的味道【3】
兒時的夏天，紫燕銜泥，在老家三間土屋檐下筑巢。
鉆天，俯沖，飛去飛回，掠過菜園里摘菜歸來的媽媽的目光。
這時媽媽的笑容便格外燦爛。
紫燕撫育后代，給屋檐下巢里嘰嘰喳喳的小燕子銜來美味兒。
那三只雛燕就像我們挨肩兒的三個孩子。
藍天白云間劃過燕子勞碌的弧線。
媽媽就像燕子，屋里屋外地忙活，日子再苦，每臨飯口，準保端上熱騰騰的飯菜。
全家三代人圍坐一張炕桌，年邁的爺爺奶奶笑得合不攏嘴。
媽媽總是掉樣兒給做點愛吃的，雖粗茶淡飯，卻有滋有味。
春夏秋三季，歺桌上總少不了野菜，婆婆丁，柳蒿芽，大腦瓜……
媽媽用她的愛和汗水，使家充滿溫馨和亮色。
野菜雖苦，卻醫心養身，教我懂得良藥苦口，先苦后甜的道理，而且融入血脈，成為恒久的精神滋養。
而且，媽媽教會我善良與孝道。
那時，父親在田間勞作，早出晚歸，像土地一樣沉默的父親，只有到太陽壓山時才從田間里荷鋤歸來，把土地的氣息帶回家，臨到秋季，五谷飄香，父親每次下地回來，褲腰帶子上偶爾拴一大堆烏米，放到鍋里煮，香味從廚房里飄進堂屋，然后讓我們兄弟三人分享，爸爸只是憨憨地笑，卻舍不得動一下。
清苦的日子，是父親的肩膀扛起了家庭的責任。
是父親教會了我土地般的堅韌與擔當。
當年老屋檐下的雛燕早已不見蹤影時，我們長大了，到城里工作了，有了自己的小家和兒女。
當我們懂得孝敬時，父母老了。
每逢周日或放假，我們兄弟三人還依然像小燕子一樣歡呼雀躍，飛回老家，因為那里有老爸老媽，有三間老屋和菜園角的櫻桃樹，有滋養了我們童年的土地和奶水，那里才能品嘗到家的味道。
而今爸媽都走了 ，手搭涼棚目送我們上班的爸爸媽媽走了。
每每抬頭北望家的方向，不禁淚濕衣襟。
爸爸媽媽音容笑貌依然在心里恒久縈回，他們的勤勞善良的美德，不會隨時光流逝。
放心吧，爸爸媽媽，我們也要像你們一樣，營造和諧的家庭，成為兒女心靈的依歸，讓兒孫們品嘗到家的味道。
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