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        常識大全

        櫻桃的營養價值

        時間:2022-10-05 22:53:36 常識大全

        櫻桃的營養價值

          櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹,櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有含桃的別稱。

        櫻桃的營養價值

          【食療作用】

          1、抗貧血,促進血液生成 櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。

          鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。

          常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

          2、防治麻疹 麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。

          櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

          3、祛風勝濕,殺蟲 櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。

          櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

          4、收澀止痛 民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。

          同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

          5、養顏駐容 櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

          哪些人群不適宜吃櫻桃【2】

          小兒不宜過量食用櫻桃

          櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。

          特別是小兒,過食櫻桃易發熱性病、肺結核,慢性支氣管炎與支氣管擴張等病,見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅,脈細軟時,應忌食櫻桃。

          因此,櫻桃雖然好吃,但勿讓小兒過食!

          過多食用櫻桃可能中毒

          櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

          一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。

          櫻桃的食用禁忌:

          1、櫻桃屬大熱,平素有熱及喘嗽者不可食用。

          特別是小兒,過食櫻桃易上火。

          肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病人,見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅,脈細軟時,應忌食櫻桃。

          2、櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

          一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。

          3、櫻桃性熱,如果氣候比較炎熱,人又特別容易上火,那么一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制,一般也吃五個十個就可以了,不宜太多,現在好多人一吃就是一盤,專家稱,這個量有點多,不宜多吃。

          夏季怎么吃櫻桃【3】

          櫻桃羹:鮮櫻桃30克,洗凈備用。

          先將龍眼肉10克(鮮品加量)、枸杞子10克加水適量煎煮,煮至充分膨脹后,放入櫻桃,煮沸成羹。

          再酌加白糖調味即成,日1次佐餐服食。

          可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等癥。

          櫻桃酒:鮮櫻桃250克,洗凈,放入容器中,倒入白酒1000毫升,密閉,每3天攪拌1次,15~30天即成。

          日飲酒2次,每次5~10毫升。

          可治腎虛腰酸膝軟、關節不利及風濕痹痛、凍瘡等癥。

          櫻桃汁:鮮櫻桃80克,洗凈去核,放入榨汁機中,加冷開水30毫升,榨汁,再酌加白糖調味即成。

          每日分2~3次飲服,可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。

          常飲可潤膚美容。

          櫻桃膏:鮮櫻桃1000克,洗凈,放入鍋中,加水200毫升,用火煮爛,去渣,加白糖適量拌勻,繼續加熱,濃縮成膏即成。

          每日早晚食2次,每次1~2匙。

          可治肝腎不足、視物昏花、遺精早泄及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等癥。

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