白蛋茄-長在樹上的雞蛋
長在樹上的“雞蛋”是什么？雞鴨鵝是最常見的家禽，既然家里有這么多種類的家禽，那么大家對“蛋”這個食物肯定不陌生吧?有一種樹上面長滿了蛋，你們見過嗎?那就是白蛋茄，小編現在就帶領大家去瞧一瞧這棵長滿蛋的“蛋樹”：白蛋茄哦！
白蛋茄是茄子的一種，具有很多優良性狀。金銀茄果實小巧鮮艷，適于盆栽觀賞或者庭院栽植。也可以栽入花壇作為點綴。果實成熟后顏色由白變黃，樣子很好看，可以用做觀賞，也稱“金銀蛋。”
金銀茄果實小巧鮮艷，因為長得形狀似雞蛋。所以就白蛋茄，也叫金銀茄。適于盆栽觀賞或庭院栽植。除盆栽觀果外，尚可栽入花壇點綴，果實入藥、食用。性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。
其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
白蛋茄
白蛋茄是茄子的一種，具有很多優良性狀。金銀茄果實小巧鮮艷，適于盆栽觀賞或庭院栽植。除盆栽觀果外，尚可栽入花壇點綴，果實入藥、食用。
栽培方法
栽培：春季3月于溫室或5月播于室外苗床內，播種前種子用溫水浸泡6-8小時，覆土約0.4cm，4枚真葉長出后可分苗，苗高10-12cm進行移植，或定植于苗床，或上盆養護，生長期間適當澆肥水.
蛋茄生育適溫22-30℃，對光照時間長短不敏感，但果實發育也要有一定光照。對土質要求不嚴，喜肥，最好是土壤含水量高、富含有機質、耕層深厚的肥沃沖積土。茄子對于肥料的吸收以鉀最多，氮次之，磷最少。
(1)庭院種養：整地、做畦與施肥，不宜與其他茄果類作物連作。地塊深耕前每平方米施用2-4千克腐熟的廄肥，并施過磷酸鈣及草木灰。定植前翻耕一次，整地做畦，一般畦寬1.3-1.7米，栽雙行，畦溝要深。
當日均溫度穩定在17℃左右時可定植，選擇溫暖晴天進行。定植不必過深，以與原來苗床栽植的深度相同，或與秧苗的子葉節平齊為宜，子葉露在土外。
水肥管理：在門茄“瞪眼”之前應控水，中耕蹲苗。“瞪眼”之后需進行一次重點澆水、施肥。此后，每隔7-10天澆一次水，結合澆水進行追肥。施肥量為每平方米追施硫酸銨14-20克溶于水中澆施。
(2)陽臺種養：盆載技術：茄子喜肥，故底肥放些家庭雜肥，如將魚腸鱗片、動物毛角血渣等下腳料發酵腐熟埋于底部、透水孔注意用稍大瓦片，人字形覆蓋，以免堵塞導致爛根。使用培養土，定植花盆中覆土使子葉露于土外，管理中使土壤保持濕潤，用豆餅浸漬液澆灌，剪除下部病葉、老葉。
采收期可達數月，盛果期時，2-3天可采收一次。 注：金銀茄常因葉密而通風較差，蟲害較多。主要蟲害是紅蜘蛛，可用水胺兌水500倍噴殺。
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