餐桌禮儀之用餐的禮儀小細節

時間：2022-12-14 14:49:56 雪桃禮儀

關于餐桌禮儀之用餐的禮儀小細節

　　禮儀是個人素質的一種外在表現形式，中國禮儀，是指中國的禮節與儀式，古代一般推行周禮。中國素有“禮儀之邦”之稱，正所謂有禮儀之大謂之夏。下面是小編精心整理的關于餐桌禮儀之用餐的禮儀小細節，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關于餐桌禮儀之用餐的禮儀小細節

　　用餐時要注意以下的禮儀小細節：

　　進入餐廳不應將手插在衣褲兜里;

　　女士的手提袋不要放在餐桌上;

　　就餐時，不要站起來取菜;

　　餐桌上講話要輕，盡量少用手勢，以免碰撞到其它客人或碰撞到餐具用具;

　　嘴里有食物時盡量不要說話，待食物咽下之后再說，以免將食物噴出影響他人進食;

　　不要張開嘴大嚼，以免別人看見滿嘴的食物;

　　喝茶、飲酒或吃面條、湯、粥類食品時，都不應發出聲音;

　　自助餐會上一般應按順時針方向取食，一次取食物不可多，寧可多取幾次;

　　吃不完剩在盤子里是最不禮貌的。

　　拓展：用餐禮儀禁忌

　　一、忌手心朝上端碗

　　這個忌諱也和乞丐有關，因為乞丐乞討時，就是手心朝上托碗;而我們平時吃飯則是用手端碗。因此，這種吃飯的姿勢，也是被視為不吉，從小就教育孩子要注意的。對望子成龍、望女成鳳的家長們來說，乞丐的舉止是萬萬不能模仿的。

　　二、忌用筷子敲碗

　　以前的乞丐行乞，經常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶乞討，以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標志性動作。所以，家教好的孩子，從小就被告知，不可以用筷子敲碗。調皮的小孩子如果故意違反，是會受到家長嚴厲指責的，甚至被罰。而成人如果還有這種行為，則會被視為少家教。

　　三、最忌將筷子豎著插在飯中

　　習俗中，祭祀逝者亡靈時，要把筷子直接豎插在飯中，以便亡靈享用。因為筷子的這種插法是有特殊講究的，意味著這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺，這也就成為了吃飯時的第一大忌諱。

　　四、忌筷子分開放

　　整個進餐過程中，筷子要始終保持并列在一起的狀態，切勿將一雙筷子分開放，以免產生“快(筷)分開”了的諧音、寓意，影響感情。

　　五、忌嘴里含著食物說話

　　古人是講究“食不言寢不語”的。而現在一起吃飯成了溝通感情、人際關系交流的重要手段，吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣，也還是有一些細節要講究。

　　飯桌上經常看到滿嘴飯菜就張口說話的人，好像還唯恐別人聽不清楚，說的還特別大聲，嘴里食物很容易就噴灑到飯桌上，甚至別人的臉上。

　　這種行為不僅不衛生，不禮貌，還被視為沒教養。

　　六、主人忌提前離席、收拾東西

　　在家中請客吃飯，招待客人，要讓客人感受到主人的熱情，更要避免一些非常失禮的地方。

　　比如說，吃飯過程尚未結束，主人提前離席，會讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤，抹桌子掃地等，更會被視為逐客的表示，是非常不禮貌的。

　　七、去家里做客忌剩飯

　　去別人家里做客，吃飯時不可太隨意，要注意一些習俗、禁忌、講究。比如說最常見的剩飯現象，其實在做客時是很不應該的。《朱子治家格言》有云：“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”勸喻人們不要浪費。現在提倡的“光盤行動”，也是反對浪費的。去人家里做客的時候，碗里剩下飯菜不僅浪費，還不太禮貌，也暴露了自己教養的不夠。再比如說，吃飯時起身去夾其他人面前的飯菜，酒足飯飽之時做出放松腰帶動作等。

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