唐頓莊園餐桌禮儀
英國是一個十分注重禮儀的國家，大家知道《唐頓莊園》里的英式餐桌禮儀 ?那么小編整理了幾篇關于唐頓莊園餐桌禮儀供大家參考吧!
唐頓莊園里的20條餐桌禮儀【1】
1.坐姿：背部不能接觸椅背，身體坐直，將食物送到嘴邊。
即便是吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。
喝湯的時候可以稍微頷首。
2.餐巾的尺寸：不同場合使用的餐巾尺寸是不一樣的，午餐用17-20英寸大小的餐巾，下午茶用12英寸大小的餐巾，晚餐用26英寸大小的餐巾，雞尾酒會一般用6-9英寸大小的餐巾。
3.用餐時長：用餐時，一般沒有用衛生間的間歇。
并且，用餐會持續2小時左右，因此，要適量飲用酒水，避免去衛生間。
4.恭維：不要夸贊食物，因為菜是廚子做的而不是女主人。
不要夸贊女主人的穿著，因為一般默認女主人打扮得很得體。
更不要夸獎家居擺設，如果你表現得不適應良好的室內環境，那就等于自降身段。
5.座次安排：主人會以男女相間的原則安排賓客入座。
已婚夫婦會被分開，因為通常認為夫婦兩人在一起的時間已經夠多了。
而已訂婚的夫婦會被安排坐在一起，這樣他們就可以在監護人的陪同下彼此交談了。
6.輪換原則：為了不冷落任何一位客人，你應當和身旁的男士交談。
之后，女主人會輕咳一聲，這時你要轉向身側另一位男士。
這就是所謂的“輪換原則”(turning the table)。
7.談論的話題：永遠不要在餐桌上談論金錢、工作、性、健康、政治和宗教。
在這方面，年長貴婦通常會維持秩序。
對于加餐性質的下午茶來說，交談話題尤其應輕松愉快。
8.享用時令菜肴：《唐頓莊園》的餐桌上經常出現時令菜肴，如：8月的蘆筍、狩獵季節的獵物。
他們酷愛肉食，如：豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。
9.剩飯剩菜如何處理：二戰時期，食品供應采取配給制度。
在此之前，人們并不太在意剩飯剩菜。
由于通常正餐都由7道菜肴組成，所以剩下食物是可以的。
10.此甜點非彼甜點：主菜后上的甜點稱為pudding，而dessert只是一道果盤，通常在pudding之后上，享用時仍使用刀叉。
香蕉不能舉著吃，那樣吃像猩猩哦。
11.何時移步客廳：如果你是女主人，在用餐過后，你應當把女士們帶到客廳里，享用咖啡或酒。
這樣，男士們便可以暢談20分鐘政治，他們隨后也會到客廳去。
12.如何吃早餐：已婚女士在床上用早餐，因為人們通常認為她們已不必再為尋覓良偶而社交了。
對于在餐桌用早餐的女士們而言，早餐通常是自助形式的，包括：魚蛋燴飯、烤土司和煙熏鯡魚。
13.秀出你最好的餐具：盡管家仆們通常使用陶制餐具喝水，但你一定要將放在樓上的優質骨瓷餐具拿出來。
14.何時開始下午茶：傳統的晚餐要在8:30-9:00才開始，因此傍晚經常會餓。
后來，就出現了下午茶——晚餐前的小加餐。
下午茶通常包括：無邊三明治、司康餅。
此時一般不用刀具，而是用手掰。
如果你愿意，還可以再來點兒果醬和凝脂奶油。
15.喝茶：喝茶時的規矩包括：先倒茶，再倒牛奶;攪拌牛奶時，要來回反復地攪拌 (在12點和6點方向之間) ;茶勺要放在茶碟上離你最遠的位置;
不要攥著茶杯環，而應將食指和拇指在杯環內捏住，并用中指拖住杯環底部。
如果桌子過低，可以在齊腰位置端著茶碟。
16.high tea不是下午茶： 《唐頓莊園》的時代，“high tea”指家仆們的晚間加餐，因為這頓加餐就相當于一頓正餐，包括：肉類、蛋糕。
而且，人們通常是在一張較高的木桌子上享用。
美國人誤認為“high tea”是一種奢華的說法。
17.帽子和手套：在下午6點前，女士進餐都要求戴帽子和手套。
用餐時，可以將脫下的手套放在腿上，再將餐巾蓋在上面。
18.最佳穿著：下午茶時，穿茶會女服(tea gown)。
正餐要盤頭穿禮服。
男士則應穿黑色或白色的鞋子，以襯托女士的光彩。
還需要讓女仆記錄下你在宴請賓客時穿過的禮服，以避免重復。
19.關于冠飾：在出席宴會時，只有已婚婦女才可以佩戴冠飾。
這些頭冠飾品一般是結婚時的禮物。
是否佩戴冠飾可以將房間中的已婚與未婚婦女區分開來。
20.還想再來點兒茶?直接要求再來點兒食物或飲品有些不妥。
正確的做法如下：在用下午茶時，如果你還想再喝點兒，可以詢問離茶壺最近的那個人，他是否想再來點兒茶。
唐頓莊園餐桌禮儀【2】
“吃相”，可以代表一個人的教養與內涵。
餐桌禮儀是飲食文化的重要組成部分。
每個國家的餐桌禮儀就像一本文化手冊，能夠從中感受、體驗不同的生活方式和文化背景。
就英國人的餐桌禮儀來說，很少有其他國家能與之媲美。
他們從孩提時期開始，便在餐桌禮儀方面受到良好的教化，學習嚴格的進餐禮儀。
所以在英國的餐廳里，通常不會有高聲喊話或大聲呼喚 “服務員” 的情況，安靜而富有禮節性的用餐狀態才是常態。
❶
餐桌布置
首先為了對稱，相對應的另一邊，也要放上同樣大小、同樣規格的叉子。
這些還不夠，當時的餐桌布置是需要用尺一點點量出來的。
比如片中的大管家卡森就有一把這樣的尺。
而實際上，當時每一個管家手里都要有一把，測量杯子和盤子、盤子和桌子、桌子和椅子等等之間的距離……第一步確定一個初級刻度，然后把第一把餐刀推進去。
然后你按照第一個標準，把其他餐具一點點推到一個水平線上。
每個餐具之間的必須是等距離的。
然后再通過擺好的餐具確定杯子的位置。
通過量尺或者戴著手套觸摸餐具，不然會在銀質餐具上留下痕跡。
然后管家們會躬身，用量尺抵住椅子側面，將椅子拉出來，最后看看整個一排椅子是否在一條直線。
❷
餐桌禮儀
英國愛德華時期的餐桌禮儀簡直是所有禮儀中最重要的一部分，相對應的，全世界范圍內，從餐桌延伸出去的禮儀標準不僅僅在于吃，更在于體現一個人和階級的風貌。
坐姿
用餐時身體坐直，后背不要碰到椅子上，手肘不能放到桌面上。
無論食物多么松脆易碎，也不要低著頭在盤子里吃。
除了喝湯的時候，可以輕輕地低下頭。
如何使用餐具
進餐時，由外側往內側取用刀叉，左叉右刀，刀刃不可向外，就餐完畢也要放回原位。
任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，而另一端放在桌上。
每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。
吃飯的節奏
很遺憾，一般在晚餐時不去洗手間。
大部分的晚餐都會持續兩小時左右，所以你要適度飲食，以免中途需要去洗手間。
不要恭維
不要贊美食物(因為食物是廚師做的，而不是女主人做的)，也不要贊美主人的著裝(因為默認她看上去不錯)或屋內的裝飾(如果你不習慣精美的室內環境，這會暴露你的地位)。
座位安排
《唐頓莊園》中以女士為主，但傳統是賓客以男—女—男—女的順序就座。
已婚夫婦會被分開，因為通常認為他們待在一起的時間已夠長了。
訂婚了的夫婦坐在一起，這樣他們可以在監護人的陪伴下交談。
❸
餐桌交流
適宜的談話
不要在桌上談論金錢、工作、政治或宗教信仰等敏感話題;如果是下午茶的談話，要更適合便餐的氛圍。
輪流交談
要想不冷落餐桌上的人，你應當和旁邊的紳士交談。
然后，當桌上主座的女士輕輕咳嗽一聲時，你就和另一邊的鄰座交談。
這就叫做“輪流交談”。
❹
其他細節
餐巾尺寸
餐巾有很多尺寸。
午飯時用17-20英寸的餐巾，下午茶時用12英寸的餐巾，晚飯時用26英寸的餐巾，雞尾酒會上用6-9英寸的餐巾。
此甜點非彼甜點
pudding是主菜之后上的甜點，dessert 則只是在這之后上來的果盤，仍用刀叉來吃。
吃香蕉時，不能像猩猩那樣拿著香蕉咬。
喝茶的姿勢
勺子要放在茶杯后的茶碟上，不要把手指勾在茶杯的把手上，用食指和大拇指捏住把手的環，把中指放在把手的底部。
如果桌子太矮，可以把茶碟端在齊腰的高度;先倒茶再倒牛奶，如果有需要，可以用勺子前后(在12點和6點的方向之間)攪拌。
飯后時間
如果你是餐桌上的主座，一旦用餐完畢，你就要帶領女士去客廳里喝咖啡或酒，而男士們則談論20分鐘的政治后再去。
不要把下午茶稱作“high tea”
在《唐頓莊園》時代，“high tea”指的是晚上家仆們吃的小吃，因為這種小吃主要是由蛋糕和肉類組成，并且是在高高的木桌上吃的，所以叫“high tea”。
美國人誤認為這個名字有魅力并體現了富有。
意外情況
發生類似餐盤掉落、酒水打翻的意外情況，要沉著應對。
酒水打翻到鄰座身上時，先表示歉意再協助擦干;值得注意的是，如果對方是女性，只要遞上干凈的餐巾或手帕即可，應由她自己擦干。
唐頓莊園餐桌禮儀【3】
我們國家的飲食文化講究吃，更講究 “吃相”，它可以代表一個人的教養與內涵。
餐桌禮儀是飲食文化的重要組成部分，從小培養孩子良好的餐桌禮儀，在孩子的教育范疇內也是不容忽視的。
所謂入鄉隨俗，每當我們旅行異國或去到外地，都要尊重他人的文化習慣。
每個國家的餐桌禮儀就像一本文化手冊，我們從中感受、體驗不同的生活方式和文化背景。
還記得英劇《唐頓莊園》中還原出來的傳統英國貴族餐桌文化嗎?
就英國人的餐桌禮儀來說，很少有其他國家能與之媲美。
他們從孩提時期開始，便在餐桌禮儀方面受到良好的教化，學習嚴格的進餐禮儀。
所以在英國的餐廳里，通常不會有高聲喊話或大聲呼喚 “服務員” 的情況，安靜而富有禮節性的用餐狀態才是常態。
1用餐的坐姿
用餐時身體坐直，后背不要碰到椅子上，手肘不能放到桌面上。
無論食物多么松脆易碎，也不要低著頭在盤子里吃。
除了喝湯的時候，可以輕輕地低下頭。
2適宜的談話
不要在桌上談論金錢、工作、政治或宗教信仰等話題;如果是下午茶的談話，要更適合便餐的氛圍。
3餐具的使用
進餐時，由外側往內側取用刀叉，左叉右刀，刀刃不可向外，就餐完畢也要放回原位。
任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，而另一端放在桌上。
每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。
4晚餐的節奏
晚餐時一般不去洗手間，大部分的晚餐都會持續兩小時左右，所以要注意適度飲食，以免中途需要去洗手間。
5喝茶的姿勢
勺子要放在茶杯后的茶碟上，不要把手指勾在茶杯的把手上，用食指和大拇指捏住把手的環，把中指放在把手的底部。
如果桌子太矮，可以把茶碟端在齊腰的高度;先倒茶再倒牛奶，如果有需要，可以用勺子前后(在12點和6點的方向之間)攪拌。
6使用的餐巾
午餐時用17-20英寸的餐巾，下午茶時用12英寸的餐巾，晚餐時用26英寸的餐巾，雞尾酒會上用6-9英寸的餐巾。
7特殊情況
發生類似餐盤掉落、酒水打翻的意外情況，要沉著應對。
酒水打翻到鄰座身上時，先表示歉意再協助擦干;值得注意的是，如果對方是婦女，只要遞上干凈的餐巾或手帕即可，應由她自己擦干。
其實，每個國家的餐桌禮儀都各不相同，一個小小的細節失誤也可能會引起不必要的誤會。
所以，學習不同的餐桌禮儀，也是我們修身齊家的必要項。
但是，對于小朋友們，還是得用寓教于樂的方式引導學習，培養他們更加自信從容地面對未知的新鮮事物!
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