大班綜合活動教案《小小面包師》
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。教案應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編精心整理的大班綜合活動教案《小小面包師》，僅供參考，大家一起來看看吧。
大班綜合活動教案《小小面包師》1
活動目標(biāo)：
1、通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2、在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3、能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。
4、初步了解健康的小常識。
5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準(zhǔn)備：
知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備；有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備；ppt課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標(biāo)志
活動過程：
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1、出示谷類食物圖片
（1）師；介紹第一層在金字塔的`底層是我們平時進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
（2）小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
2、出示蔬菜水果食物圖片
（1）師；第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
（2）小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
3、出示葷類食物圖片
（1）師；那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
（2）小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
4、出示牛奶豆類食物
（1）師；每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？
（2）小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
5、出示油炸食物圖片
（1）師；現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？
（2）小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
2、師；今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣
活動延伸：
1、將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2、根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計一天的營養(yǎng)餐。
大班綜合活動教案《小小面包師》2
活動目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)運(yùn)用團(tuán)、包、畫等多種方法嘗試制作有創(chuàng)意的面包。
2、在活動中體驗(yàn)做面包師的快樂。
活動準(zhǔn)備
報紙、顏料、餐巾紙、水、棉簽、塑料刀。
活動過程
一、導(dǎo)入：參觀面包店
師：聽說“綠森林面包房”開業(yè)啦，今天老師就帶我們寶貝一起去看看好嗎?
(欣賞各種面包)你看到的面包是什么樣子的?
師：森林里有很多小動物都喜歡吃“綠森林面包房”的面包呢，這些面包肯定不夠怎么辦呢?(我們幫他們做)那好，我們來做一回小小面包師，來學(xué)一學(xué)怎么做面包。現(xiàn)在請小朋友們一人拿一個面包師的帽子戴好，然后找一張椅子坐下來。讓我來看看誰的樣子最像面包師，誰坐的最神氣。
二、教師示范操作，分步驟講解(視頻)
師：現(xiàn)在小眼睛看仔細(xì)咯!
先拿一張報紙全部浸在水里，馬上拿起來要不然報紙會爛掉的然后用力捏緊把水?dāng)D干。
再拿一張報紙浸濕也要馬上拿起來包在這個報紙團(tuán)的外面。讓面包變的大一點(diǎn)。上面包的平整一點(diǎn)，把皺皺的藏在下面，面包的下面壓壓平，下面的手?jǐn)偲缴厦嬉恢皇謴潖澋?壓一壓。
再將餐巾紙包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皺巴巴的藏在下面。餐巾紙要多包幾層，直到看不到里面黑黑的報紙。你們看這樣子可以了嗎?還能不能看到黑的?這樣我們做的面包就會變得白白的了。如果面包上沒水了包不住了可以蘸點(diǎn)水，這樣餐巾紙就能包上去了。
接下來在面包的上面我們要用小刀切開幾條口子這樣能讓面包快點(diǎn)烤熟。
師：面包做好了，接下來我們就要準(zhǔn)備烤面包了。
師：我們要先給面包刷上黃油，這樣烤出來的面包才會香噴噴的。小心蘸黃油的時候要在盆子邊上刮一刮，要不然黃油太多會滴到外面。在面包的上面均勻的涂一層。刷好了面包要送進(jìn)烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。(涂上一圈褐色)面包烤好了，哇，好吃的面包做好了，嗯(聞一聞)真香!
三、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)(視頻循環(huán)播放)
師：小面包師們，你們學(xué)會了嗎?那我們開始工作吧!
重點(diǎn)提醒：
1、報紙整個浸到水里馬上要拿起來要不然報紙就會爛掉了。
2、報紙里的說要擠干。
3、包餐巾紙的時候上面要包的平整，皺巴巴的藏在下面，要包到看不到你們黑乎乎的報紙。
四、展示幼兒作品。
師：你們的面包烤好啦，現(xiàn)在把你們的面包放到貨架上的盤子里吧!我們一看你們的面包都是什么樣子的?這個是什么形狀的，什么顏色的?(請個別幼兒述說)
師：面包師們，面包做好了，我們?nèi)ソo小動物們送面包去吧!
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