西餐廳項目策劃方案

時間：2022-10-11 03:30:48 方案

西餐廳項目策劃方案

　　1、項目概述

西餐廳項目策劃方案

　　（1）項目主題：打造一流特色校園餐廳

　　巴菲特曾經說過一句話：“能讓客戶感到驚喜的企業相當于擁有了一個免費的銷售團隊，你看不見他們，但他們卻無時無刻不在替你宣傳。”鑒于目前學校師生越來越多、培訓人員不斷集中化、學校招生參觀宣傳等需要，僅僅是一個食堂無論從餐飲質量、餐廳環境、餐飲服務等無不時時都體現出一個問題：學校急需增開一所從裝修、裝飾、服務到餐飲產品多樣化、標準化、質量化等方便全面適應學校師生、滿足培訓人員、留住參觀學生的各種需求的特色校園餐廳。

　　（2）實施對象：全部在校師生、培訓人員、目標生源。

　　（3）實施區域：校內（西餐廳）

　　（4）項目期限：待與校方協定

　　（5）希望解決的問題：

　　①西餐廳場地使用問題

　　②水電正常供應

　　（6）預期達到的目標：

　　①創建知名特色學校餐飲

　　②豐富多彩校園餐飲文化

　　③增加校園餐飲吸引魅力

　　④落實校園餐飲安全管理

　　⑤打造餐飲界“世外桃源”

　　（7）計劃的活動：

　　①增開特色教職工專業窗口

　　②增設教職員工休閑場所

　　③不定期組織學生代表茶話會，及時了解學生意見，改善飲食

　　④文化建設的一體的校園飲食文化節

　　飲食文化節包括以下活動內容：食堂品牌菜評選，飲食文化知識競賽，走進食堂交流會。水果拼盤大賽，我愛家鄉菜，廚藝大賽……將以多種形式積極參與以上活動。活動以“和諧·健康·文化·美食”為主題，旨在讓同學們領略我國博大精深的美食文化和異域的美食風情，了解食品衛生、營養、保健和烹飪科學知識，嘗試創業的滋味，與企業零距離接觸。

　　⑤積極參與校園飲食文化建設，培植校園健康飲食文化拓寬育人新途徑

　　學生參與：最有效的教育“當學生發現你的教育是在教育他的時候，你的教育是蒼白的。”這是著名教育理論家蘇霍姆林斯基的一句名言。正是基于這個規律，在策劃文化節主題時堅持“三服務兩育人”的服務宗旨。應注重發揮學生主體地位，把學生參與列為首要任務，致力創新服務育人工作，讓學生在實際參與過程中進行自我教育，獲得自我提升，調動學生參與管理的熱情，增強學生的主人翁意識。

　　通過舉辦活動，使同學們進一步正確認識到學校致力于服務好每一位同學的辦學理念，增強了學生對校園的熱愛，逐步拉近了學校與學生的距離，建立起學生和校園生活溝通的橋梁。活動擴大了與學生的互動空間，鼓勵更多的學生參與節能降耗活動，使廣大學生養成了節約能源、保護環境的良好習慣和道德品質，提升了全校師生員工對節水節電的關注程度，形成了人人注重低碳生活的良好校園風尚，營造了節能減排、保護環境的文化氛圍，推動了節約型校園的和諧建設。

　　總之，同學們有了切身感受，才能逐步認識食品安全衛生，進行健康飲食，科學合理膳食。每一次參與，每一次健康飲食宣言都能完成一次同學們的自我教育和自我提升。

　　（8）預計的成果：

　　緊跟學校發展腳步，服務好每一位師生，讓學校滿意、讓師生滿意，提高學校吸引魅力、增強學校知名度。

　　2、項目背景分析

　　請對該項目相關的背景進行簡要分析。包括項目起因和必要性、實施項目的條件、以前類似項目實施經驗教訓及相關政策環境等。（要求簡明扼要）

　　3、項目問題分析：（要求簡明扼要）

　　通過項目的實施，希望解決什么具體問題？導致這些問題的關鍵原因是什么？這些問題將會導致什么不良后果？

　　4、項目目標

　　項目所希望達到的目標是什么？（項目目標是對本項目所希望達到的目標的精確陳述，在項目目標的陳述中，應當盡量符合具體，可測量，可達到，有時限的原則。項目目標可劃分為總目標和分目標，總目標是對項目整體目標較為宏觀的描述，分目標則是為實現總目標而形成的一系列具有嚴密邏輯關系的具體目標。）

　　5、項目策略及活動

　　項目將通過什么策略實現項目目標？即項目將用什么方式展開哪些活動？

　　6、預期風險分析