學生食堂分餐方案

學生食堂分餐方案匯總[5篇]

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預先準備方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的學生食堂分餐方案，歡迎大家分享。

學生食堂分餐方案1

　　一、就餐人員要做到文明禮貌，要尊重炊管人員的.勞動。

　　二、要遵守秩序，自覺排隊，不得擁擠、吵鬧、敲桌、打碗、敲窗、起哄。嚴禁罵人、打架、猜拳行令。

　　三、要保持餐廳衛(wèi)生，不得隨地吐痰、亂倒剩飯剩菜、亂潑菜湯臟水。

　　四、要厲行節(jié)約，反對浪費水電、飯菜。

　　五、要愛護餐廳內(nèi)的公共設施，損壞東西照價賠償。

　　六、要服從值勤人員的管理，支持他們的工作，協(xié)助他們搞好餐廳秩序。

　　七、違反本守則者，將視其情節(jié)輕重給予批評教育或紀律處分。

學生食堂分餐方案2

　　學生食堂是學生生活的重要場所，也是學校精神文明建設的重要窗口，為了維護學生食堂的'公共秩序，加強食堂一切工作秩序的管理，以推進文明就餐，特制定本規(guī)定。

　　1、自覺遵守食堂秩序。按時就餐，依次排隊購買飯菜，不插隊、“夾塞”，不敲擊門窗和餐具，不起哄喧鬧，不酗酒肇事。

　　2、尊重食堂炊管人員的工作和勞動，對食堂工作的意見可通過組織或膳食管理委員會反映，講究文明禮貌，不當面指責，不惡語傷人，更不準以任何借口對炊管人員進行謾罵或毆打。

　　3、自覺維護食堂衛(wèi)生。不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂拋臟物，剩菜剩飯應倒在指定的器皿或泔水中，不得倒在餐桌和地面上。不準坐在餐桌或蹲在凳子上吃飯。

　　4、注意節(jié)約糧食。反對亂扔食物、浪費糧食的不良作風。

　　5、講究公共道德，不準亂拿別人的餐具。個人的餐具應放在指定的地點。

　　6、愛護餐廳內(nèi)的一切公共設施。損壞公物者，按價賠償，不得將食物帶出餐廳。

　　7、維護食堂秩序人人有責。對違反就餐規(guī)定、擾亂食堂秩序者，學校值班人員和食堂飲管人員均有權加以勸阻。對不聽勸阻、無理取鬧者，給予批評教育，情節(jié)嚴重者，將酌情給予紀律處分。

學生食堂分餐方案3

　　一元復始，萬象更新。寒假即將結束，新學期的號角即將吹響。本學期我校嚴格執(zhí)行上級教育部門要求的“半封閉式管理”，為進一步加強我校午間用餐管理，具體安排如下：

　　一、就餐時間

　　早餐：早上6點50分，以宿舍為單位，由配餐工作人員將早餐統(tǒng)一送到每層宿舍的東面樓梯口，由早上值班教師安排宿舍代表領早餐并有序就餐；

　　中、晚餐：12：05—12：40、6：05—6：45分年級就餐。值班教師12點、5點55分到達相應班級值班點。

　　初一年級各班就餐安排

　　1903班：進門數(shù)單數(shù)列27名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列25名同學、1902、1904班2名內(nèi)宿生在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1907班：進門數(shù)單數(shù)列25名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列22名同學在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1908班：進門數(shù)單數(shù)列25名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列24名同學在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1909班：進門數(shù)單數(shù)列27名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列27名同學在值班教師的帶領下到體育館一樓按原班座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　初二年級各班就餐安排

　　1801班2人、1802班3人、1803班2人、1804班7人、1805班2人、1806班5人在原班原位等待分餐就餐。

　　1806班：共5人，在班主任帶領下，從西面樓梯下樓，在二號樓1樓1808班臨時就餐點（西面起第二間教室）按原座位順序就座就餐。

　　1807班：進門數(shù)單數(shù)列25名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列15名同學在值班教師的帶領下從西面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（西面起第一間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1808班：進門數(shù)單數(shù)列25名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列16名同學在值班教師的'帶領下從西面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（西面起第二間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1809班：進門數(shù)單數(shù)列25名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列18名同學在值班教師的帶領下從東面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（東面起第二間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　1810班：進門數(shù)單數(shù)列26名同學留在原班原位就餐；雙數(shù)列25名同學在值班教師的帶領下從東面樓梯下樓，在二號樓1樓臨時就餐點（東面起第一間教室）按原座位順序就座就餐，具體由班主任微調；

　　午托生在臨時就餐區(qū)（體育館三樓）就餐，由配餐員統(tǒng)一配送和收拾，值班老師維持就餐秩序。

　　二、就餐要求

　　1、就餐前請洗手。

　　2、單人單桌單向就座。

　　3、未領到餐食前，應佩戴口罩。

　　4、在座位等待教師統(tǒng)一發(fā)餐。

　　5、就餐時禁聲、不走動。

　　6、就餐完由教師指定統(tǒng)一收回餐盤。

　　7、有序洗手、離開。

　　三、應急處置預案

　　按《xx中學就餐應急預案》執(zhí)行。

　　處置流程及要求要點：

　　值班教師：

　　1、詢問學生情況，用探溫槍為學生測量體溫后，將該學生帶離餐廳，將學生送往隔離室；

　　2、通知校醫(yī)和年級組；

　　3、檢查結果正常，解除警報；檢查結果異常，送往醫(yī)院就醫(yī)；

　　4、通知后勤，對配餐區(qū)進行消殺。

學生食堂分餐方案4

　　做好疫情防控，保證學生的用餐安全，營造平安舒暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學生感覺到家的溫暖，特制定學生用餐管理制度。

　　一、按規(guī)定的進餐時間由班主任或值班老師（遇有重大活動或檢查，疫情防控特殊時期由班主任帶領）帶領有秩序地進入食堂。飯前學生在教學樓水房洗手，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的用餐習慣。每個學生按指定的桌次對號就餐（疫情防控期間同向就餐，不允許面對面就餐）

　　二、為學生營造良好的進餐環(huán)境，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，

　　養(yǎng)成良好的用餐習慣。就餐時應安靜、專心，服從餐廳服務人員管理，不挑食、不浪費。

　　三、尊重食堂工作人員的'勞動，

　　服從生活老師的管理，服從學生會干部的管理。各年級學生會成員要提前到達餐廳指定崗位值班，佩戴標志，認真負責，帶班班長每日培訓和總結，并及時報告年級主任，發(fā)現(xiàn)重大問題及時上報德育處。對于難處理問題請求值班領導和老師處理，不允許與同學發(fā)生沖突。

　　四、養(yǎng)成珍惜糧食，不浪費糧食

　　的好習慣。以節(jié)約為榮，浪費為恥。

　　五、要愛護餐具，用餐結束后主動清洗餐具，洗完放到指定的框內(nèi)，小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。自備餐具請自行保管。

　　六、學生餐前在教學樓水池洗手然后去餐廳就餐，用餐結束后要迅速洗餐具，洗手然后離開食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧嘩哄鬧，做到文明用餐。

　　七、食堂工作人員在給學生打飯菜時穿戴要規(guī)范，對師生要熱情，服務要周到，不厭其煩，讓師生滿意。對全體師生一視同仁，老師學生一個樣，生人熟人一個樣。

　　八、就餐次序和分組，全校高中部三個年級分成六組就餐，每組十五分鐘時間，全體同學必須抓緊時間，否則就會影響其他同學就餐。就餐順序依次為，高三第一組，高三第二組，高二第一組，高二第二組，高一第一組，高一第二組。高一二次序每兩周輪換。

　　九，餐廳清掃，垃圾清運，由高一二學生按班級順序值周，高三不承擔清掃任務。高三獨自在校期間，由高三學生承擔，高三年級組做好安排。生活老師做好監(jiān)督和檢查評價。

　　十，生活老師每日分組跟餐，張劍老師做好要求和培訓。年級學生會管理人員由年級主任每周進行指導和培訓，德育處每周對各年級、各班就餐及值周情況進行評價記錄。

　　十一，學生就餐必須在餐廳前整隊進入餐廳（疫情期間間隔一米以上距離），進餐廳前整隊背誦《憫農(nóng)》（疫情防控期間暫時不背誦），進入餐廳有序就餐（疫情防控期間同向就坐就餐，不得對視而坐），按照指定序號就餐，天天如此，各年級各班級做好安排，如有變化，會及時通知各年級各班。

　　十二，每個同學要養(yǎng)成良好習慣，不丟垃圾并且發(fā)現(xiàn)還要主動撿起，放進就近垃圾桶，同學之間互相監(jiān)督，歡迎舉報，發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀行為可向值班領導或者德育處舉報，德育處會核實舉報實際對違規(guī)行為處理，對舉報行為給予精神甚至物質獎勵。

　　十三，每日三餐就餐時間，不同季節(jié)會有變化，會在學校作息時間表上體現(xiàn)，請認真閱讀。任何人未經(jīng)德育處允許，不得隨意變更就餐時間和就餐次序。

　　十四，年級主任要利用年級會集中學習，班主任利用班會給學生做好講解，全體同學認真學習。

學生食堂分餐方案5

　　根據(jù)xxxx發(fā)[20xx]27號文件及xx縣教育局相關文件精神，我校于20xx年8月13日正式將食堂承包經(jīng)營權收回。根據(jù)20xx年8月12日教育局開學工作會議精神，校務會研究決定，為了做好學校自辦食堂管理工作，提高學校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，按照“公益性、服務性、零收費”的原則，特擬定本方案。

　　一、成立領導機構（食堂管委會）

　　主任:xxx(校長全面負責食堂工作)

　　副主任:xxx(副校長負責食堂各環(huán)節(jié)的監(jiān)督工作)

　　xxx(總務主任負責組織食堂文字資料的完善和安全衛(wèi)生工作)

　　xxx(政教主任負責食堂監(jiān)督:工作)

　　xxx(教務主任負責食堂監(jiān)督工作)

　　xxx(辦公室主任負責食堂監(jiān)督工作)

　　xxx(工會副主席負責食堂監(jiān)督工作)

　　成員:

　　xxx(學校出納負責學生消費卡充值及食品原料采購)

　　xxx(學校會計負責消費系統(tǒng)維修、數(shù)據(jù)采集及采購)

　　xxx(食品原材料采購及登記)

　　xxx(食品原材料采購及登記)

　　食堂主管(管理生產(chǎn)加工服務隊伍、食品生產(chǎn)加工、食堂安全衛(wèi)生及文字資料的完善等工作)

　　二、實施本方案的目的

　　通過實施本方案，進一步提高學校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務性和零收費的原則，堅持為學生服務。

　　三、體現(xiàn)公益服務，確定運作模式

　　食堂由學校經(jīng)營和管理，采用包工包料的運作模式，不承包或變相承包給個人或公司進行盈利性經(jīng)營。

　　1.學校自辦食堂財務管理在教育行政部門監(jiān)督下，學校只聘請食堂主管，對全校食堂整個生產(chǎn)加工服務工作實行包干制，由食堂主管再聘請相關工作人員。為確保生產(chǎn)質量，學校對生產(chǎn)加工服務隊伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康，持證上崗。

　　2.建立、健全由師生代表參加的伙食管理委員會參與財務監(jiān)督管理的制度，實行“統(tǒng)一管理、成本核算、收支平衡”的原則。食堂賬目單獨核算，嚴禁各種核算不合規(guī)定、不合理收支。嚴禁只報大帳不報明細、帳外有帳，轉移食堂收入，挪用或私設“小金庫”。嚴格區(qū)分教師伙食支出和學生伙食支出，在食堂就餐的學校教職員工伙食由教職工自行支付，提倡教師與學生同餐廳，要求師生同菜肴、同價、同量，禁止教師擠占學生伙食費。學校應按月對食堂的`收支情況進行財務審查，并列入校務公開項目。

　　3.食堂主要原材料應實行公開集中采購，學校成立食堂大宗物品進貨采購小組，對食堂大宗貨物進貨進行詢價、比價，資質審查等，以確定供貨商，并與供應商簽訂合同。成員由學校行政、工會、總務、財務、教師代表等相關人員組成，并形成文字記錄材料備查。嚴禁采購“三無”食品和質量不合格、超過保質期的食品。食堂必須建立倉庫入庫出庫臺帳。食堂采購員由學校派遣，保管員由食堂主管履行，全面代表學校履行采購和保管職責。學校每月不定期盤庫。

　　4.成立集體用餐監(jiān)督組織。組成人員對食堂進貨情況、飯菜的數(shù)量、質量、服務進行監(jiān)督;對食品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)進行監(jiān)督;每月組織一次民意測驗，并作出評價;定期召開會議，針對學校集體伙食管理出現(xiàn)的問題及用餐師生的意見，提出整改意見和建議。

　　5.生產(chǎn)加工服務隊伍必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質、保量。學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。

　　四、資金來源

　　學校目前有620人左右就餐，預計需要6個工人(生產(chǎn)加工服務隊伍)、聘請一名食堂主管，共計7人。工資由學校從公用經(jīng)費中統(tǒng)一按月?lián)芨丁９と斯べYxxxx元/月，廚師工資xxxx元/月，食堂主管工資xxxx元/月，每月學校共付給工資xxxxx元(不足一月的按天計算)。工人工資寒暑假不發(fā)，食堂主管工資寒暑假開學前后各多發(fā)七天工資作準備和善后工作。食堂主管自行聘用工人和廚師并對其進行崗前培訓，做到持證上崗。

　　五、飯菜價格和數(shù)量質量

　　根據(jù)目前物價，暫定一個標準餐為5元。核算成本為:蔬菜1元+肉1.3元(1兩)+飯1.2元+油1元+調料和其他0.5元，早餐價格為3元和4元兩種(3元為無哨子，4元為有哨子)。如今后物價變化再召開相關會議進行調整。

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