外賣營銷方案4篇
為了確保事情或工作扎實開展，時常需要預先開展方案準備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編精心整理的外賣營銷方案，歡迎大家分享。
外賣營銷方案1
一、提高店鋪在平臺上的排名
餐飲o2o經(jīng)過一年多的洗禮已基本成熟，外賣第三方平臺格局和模式也基本確定。第三方平臺是餐飲商家提高利潤的重要途徑之一，而商家店鋪在第三方平臺的銷量是整個運營體系的基礎，決定銷量最重要的因素是店鋪在平臺上的排名，下面主要從如何提高店鋪排名為切入點談談具體的運營思路。(平臺有許多分類，下面只說默認排名)
1、系統(tǒng)自動排名(無法人工干預)
每個外賣平臺都有自己的排名規(guī)則，具體來說無乎下面幾種要素:最近一段時間(一般5到7天)的是否是商戶、銷量(或銷量增長率)、活動力度、顧客評價、及時接單率、配送時間、客戶投訴、等等。是一個綜合指標。
也就是說從接單、出餐、配送、客戶評價這個流程越順暢系統(tǒng)排名越靠前。
2、人工干預排名(現(xiàn)在人工干預排名的行為已經(jīng)很少)
第三方外賣平臺都會有一些人工干預的排名，具體的由平臺方的區(qū)域負責人來操作。
拿美團外賣舉例，美團外賣的`前12名是由區(qū)域負責人來調(diào)的，他們調(diào)的原則基本上就一個:根據(jù)平臺上商家的品類屬性來調(diào)，然后找出這個品類里做的的一個商家放在前面。舉例來說，美團外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等，他們會從這些品類中找出的商家(他們稱之為頭部)排在前面。
當然從公關的角度來說，如果與區(qū)域負責人關系處理好的話也會有很大的余地，這是他們的權(quán)限。
3、平臺推廣付費模式
現(xiàn)在各個平臺經(jīng)過燒錢大戰(zhàn)之后都在尋求自己的盈利模式，向商家收取服務費，提供增值服務、付費推廣無疑是最直接的一種途徑。
美團、餓了么現(xiàn)在除了平臺費以外已經(jīng)在實驗付費排名。
二、多平臺運營
深耕細作運營點(粗略的說)
1、重視增加收藏用戶
用戶收藏店鋪以后，在用戶以后點餐的時候收藏店鋪永遠排在最前面，可通過收藏送禮品或收藏特價等手段吸引用戶收藏店鋪。
2、積極參加各平臺的活動，優(yōu)化各個工序，減少差評和退單量，提高服務水平和用戶體驗
3、優(yōu)化手機端店鋪體驗
現(xiàn)在的平臺大部分都是在手機客戶端下單才會有優(yōu)惠活動，所以手機客戶端的體驗尤其重要。
4、適當增加營業(yè)時間
5、豐富產(chǎn)品數(shù)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
6、網(wǎng)絡營銷推廣，建立粉絲群
美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵粉絲美食分享，與用戶形成互動，建立溝通反饋機制，形成二次傳播和口碑傳播。
7、線下推廣和營銷
線下發(fā)放傳單是最基礎的手段，一般轉(zhuǎn)化率在千分之四左右，這是美團內(nèi)部人士統(tǒng)計的結(jié)果。還可定期舉行粉絲見面會、試吃等活動，增加用戶粘性和口碑傳播。
8、可以每天設置一個爆品，通過爆品對客戶的吸引可以引流到其他利潤更高的菜品上，提高銷量和營業(yè)額。
9、可在菜品設置上做些文章，比如設置美容套餐、女神套餐、防霧霾套餐等等，讓客戶更直接的感受到菜品的功效好處。也可講述每道菜背后的故事等等
10、對競爭對手的了解、分析、借鑒也很重要。
11、刷單是o2o行業(yè)的潛規(guī)則，但是現(xiàn)在各個平臺對刷單行為查的特別嚴格，不要采用。
外賣營銷方案2
一．線上推廣
通過百度外賣，美團，餓了嗎等平臺在線接單，同時優(yōu)化進行自媒體推廣
在各類訂餐網(wǎng)站及app定期參加網(wǎng)站的各類促銷活動，如：滿減，新用戶優(yōu)惠，贈飲等。
線上推廣主要目的在于增加用戶的黏性，完善用戶體驗，把吸引的粉絲和用戶轉(zhuǎn)化為忠實粉絲和長期用戶，培養(yǎng)用戶習慣，同時利用用戶的社交媒體圈以及口碑擴大宣傳面
常見的活動形式有：頁面游戲領福利、刮刮卡刮獎、做任務100%有禮、支付送紅包、大轉(zhuǎn)盤抽獎、后臺系統(tǒng)隨機抽獎等。 以上作為傳統(tǒng)的線上活動方式均可根據(jù)實際情況定期或者不定期來采用。
為了增加用戶的參與度及用戶體驗，個人覺得可以增加新用戶下單送紅包，推薦新用戶下單送紅包 ，積分兌現(xiàn)金，天天超低價套餐，曬單雙倍積分等形式鼓勵用戶下單 通過圖片和視頻短片的形式突出“綠色餐飲，頂級廚房”的賣點，以健康和口味吸引消費者，對食材用料，制作過程及廚師團隊等進行詳細介紹，重點宣傳
由于價格無優(yōu)勢，每天可推出特價套餐（限量也可），首單返現(xiàn)優(yōu)惠或返券優(yōu)惠等方式降低價格門檻，吸引用戶進行初次體驗。
訂餐外賣類強調(diào)的是及時性，用戶一般停留時間很短，無需求時不太會去瀏覽，所以不宜品類太多，給顧客造成選擇難題，按照市場需求和產(chǎn)品賣點上線10種以內(nèi)菜品即可。
線上推廣渠道：社交門戶網(wǎng)站，BBS,貼吧等
二．線下推廣
線下推廣的目的在于增加粉絲和用戶量，擴大宣傳面，吸引用戶初次體驗。
線下推廣基本以地推為主。
地推主要選在CBD寫字樓，醫(yī)院學校企事業(yè)單位等目標人群集中的區(qū)域，通過免費的`小禮品，現(xiàn)金低值券等吸引用戶關注，常用的方式為紙質(zhì)廣告露出、二維碼掃碼下載或者關注微信后的二次轉(zhuǎn)化。現(xiàn)場的物料一定要準備到位，易拉寶，單頁，廣告版，橫幅，禮品等一定要備足，人員統(tǒng)一著裝聚攏人氣吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛裝扮效果更佳。
廣泛挖掘異業(yè)合作資源，如水站貼水貼，其他異業(yè)商家活動植入等
三．人員
1.專職線上推廣人員1名：負責發(fā)布和內(nèi)容更新，粉絲互
動，各類社交門戶網(wǎng)站，BBS，貼吧等線上推廣
2.地推人員若干：可采用兼職人員或者公司其他部門員工，定期按區(qū)域完成地推任務
四．費用
1.各類訂餐網(wǎng)站在線活動承擔費用
2.在線活動費用
以上兩類為產(chǎn)生訂單后產(chǎn)生的費用，不需要現(xiàn)金投入，需要公司前期放棄利潤來吸引用戶體驗
3.兼職地推人員工資（每人每天80左右，在校學生優(yōu)選）
4.宣傳物料費用（單頁，易拉寶，廣告版，服裝等）
5.小禮品（線上活動及線下地推掃碼用）
6.制作維護
由第三方專門做商城的公司制作專業(yè)的界面，負責技術支持和維護。美觀度，功能性 都會升級。費用一般在20xx到5000之間，公司可酌情考慮做與不做。
外賣營銷方案3
一、快餐店規(guī)模:
外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右(可分配出專門送餐人員)，有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。
二、外賣宣傳廣告語:
足不出戶，盡享美味。
三、宣傳內(nèi)容:
1、經(jīng)典外賣項:早餐，午餐，晚餐。
2、特色外賣項:夜宵特供，聚會特供，節(jié)日特供，生日專享
3、尊貴附加項:可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協(xié)助準備聚會用餐
四、宣傳方式:
1、面向人群:廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工
2、宣傳地點:學校及職工宿舍，校園，單位
3、具體形式:(活動時間兩天)
①分發(fā)傳單:將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個人手中。
②張貼海報:貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。
③樣品展示:在向單位分發(fā)傳單的過程中，展示印制的.圖片版菜譜內(nèi)容，并留下名片。
④網(wǎng)絡平臺:在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時提供優(yōu)惠政策。(該促銷手段為長期使用)
⑤調(diào)查問卷:在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問卷，并給返回問卷者兩元代金券。
⑥辦理會員卡:在校園內(nèi)設置活動點，在發(fā)傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。
五、宣傳所需:
①資金:印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網(wǎng)絡平臺費用，制作菜單費用，印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。
②場地:租用學校場地，用以設置活動點。
③人員:分配五名店員，聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報和調(diào)查問卷一人，活動點兩人。
④物品:準備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。
六、宣傳前期準備事項:
①各項文本內(nèi)容的制作:
1)傳單內(nèi)容:
a、快餐店名稱;b、廣告語(大號字);c、快餐店簡介;
d、特色菜單和服務項;e、優(yōu)惠活動;f、網(wǎng)址;
g、會員優(yōu)惠(八折);h、聯(lián)系方式
2)調(diào)查問卷:
3)海報:
4)菜品整理及菜單:打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作:
5)網(wǎng)絡資料:
6)會員卡:
7)代金券:
②網(wǎng)絡平臺的利用及申請:
③場地申請:向?qū)W校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地(若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘)。
外賣營銷方案4
外賣網(wǎng)是餐飲行業(yè)上升到網(wǎng)絡的一個窗口，主要還是以快餐為主，但區(qū)別于一般性的，提供精細化快餐，涵蓋消費群體中低收入者，當然也是美食客一族，讓人們足不出戶就能享受到美食，極大的提供了便利，節(jié)約了時間成本。
網(wǎng)站的目標應該做成地區(qū)前矛，首先讓受眾知道——消費——服務——二次消費，網(wǎng)站有個遞進發(fā)展方向，廣告語可以是加樂多外賣網(wǎng)，永遠領先一步或你，我，他都需要，外賣
外賣網(wǎng)主要賺取加盟商的提成和網(wǎng)站的廣告頁面利潤，要贏利就要廣泛的吸引符合條件的商家加盟，先期要對商家在網(wǎng)站上大力扶植，與商家榮辱與共，聚人氣，怎樣在短時間提升網(wǎng)站知名度上下功夫，讓商家餐品以圖片形式顯示，配有定餐量，那個是熱門一目了然。商家根據(jù)信譽，質(zhì)量分為幾個級別，級別高的在網(wǎng)站上著重推薦，介紹，商家為了爭得客源，自己也會改善，和商家形成良性關系，始終本著網(wǎng)站的主導是商家，網(wǎng)站只是一個資源平臺。廣告可以選擇機票，食物，電腦產(chǎn)品，購物網(wǎng)站商家，網(wǎng)店賣主，分為一級頁面，二級頁面，三級頁面的標準來收費，根據(jù)瀏覽量來區(qū)分，廣告格式分為大，中，小三種，形成了廣告發(fā)布效果。為了留住客戶，就要響應速度快，人們上外賣網(wǎng)最注重速度，速度是第一位的。訂餐速度，服務速度都要快，品種上多而不亂，樣式上能夠區(qū)分顯著。
市場潛力很巨大，但上升空間狹窄，比較困難，因為很大一塊被線下餐廳蠶食，瓜分，人們的消費習慣更趨向于傳統(tǒng)方式，與網(wǎng)上其他售賣產(chǎn)品有差別，可以緊盯一個消費群體上班族，與一些公司合作，開展長期定餐服務。學生族也是一個方向，外賣網(wǎng)符合他們的消費習性和消費水平。單身群體也比較可行，迎合了他的就餐需求。對這些人群重點宣傳，推出適合他們的套餐，網(wǎng)站會更加受青睞。競爭對手同類型網(wǎng)站，線下餐廳，都已經(jīng)占有了一定市場，而且先入為主，很難撼動，要分得一杯羹，就要在網(wǎng)站細節(jié)上下功夫，擴大宣傳面，吸納別人優(yōu)點，讓利于商家，定期舉辦消費者聯(lián)誼會，多總結(jié)經(jīng)驗，不斷完善網(wǎng)站，了解市場動態(tài)，打組合拳。
網(wǎng)站盡量減少層級，簡化訂餐程序，設立送餐標準時間，最遲多長時間，讓消費者的意見減少。
可以分為訂餐區(qū)/重點推薦區(qū)/消費者評分區(qū)/商家大聯(lián)盟/會員交流區(qū)，以外賣為核心，把幾個版塊整合在一起，消費者評分區(qū)可以采取給商家回饋的方式，比如滿意就是笑臉，一般就是平常，不滿意就是生氣，帶點游戲性質(zhì)，在網(wǎng)站上增加卡通性質(zhì)的東西。會員交流區(qū)可以讓會員暢所欲言，生活小貼士，訂餐心得。設立美食情報站，讓消費者提供搜集美食信息并且分享夾雜對網(wǎng)站點評。
為了吸引商家就要開出優(yōu)惠條件，比如商家有那些權(quán)利，可以查看消費者信息，自己更換網(wǎng)站餐品，讓網(wǎng)站協(xié)助商家，對商家的具體優(yōu)惠措施，闡明網(wǎng)站前景，羅列可信度高的調(diào)研數(shù)據(jù)，一兩年內(nèi)計劃的發(fā)展目標，達到的注冊量和市場范圍，商家可以對網(wǎng)站的改進提供參考性意見，讓商家不僅僅是商業(yè)上的伙伴更是一分子，擴充了自己的陣線。會員可采取依據(jù)消費次數(shù)+金額，雙向衡量的辦法積分，消費一次積多少分，金額滿多少積一定分，更好的提高消費積極性，積到一定分數(shù)可以從網(wǎng)站換取有價值的東西，積分高的會員可以享受綠色通道，訂餐不受限制。網(wǎng)站如果有強有力的.支持，可以定某一天或某個時段為免費體驗，凡當天注冊用戶可免費訂一份餐，使消費者由被動變?yōu)橹鲃樱哟髲V告宣傳力度，多做戶外廣告和報紙廣告，圖片為主，文字輔助，人們的感官可以決定消費。
網(wǎng)站的可擴展性和安全性屬于技術層面，擴展性就要預留空間，讓網(wǎng)站的延伸性更強，為后續(xù)的變化埋下伏筆。安全性就要增加網(wǎng)站的抗應變力，抵御外界干擾的能力，網(wǎng)站的整體框架要牢靠，即使有點小風寒，不礙大局。
網(wǎng)站投資風險分析，資金可以分為幾次注入，越到后期風險性越高，主體是網(wǎng)站建設和網(wǎng)站推廣，合理分配資金，可以平衡風險性，進行前期嚴謹市場調(diào)研，可以降低風險性，如果市場不明朗，風險性會變大。風險是不可避免的，但可以降低風險概率。團隊成員要客觀的認識風險，理性而不盲目。祝網(wǎng)站能夠取得成功。
在充滿寒意的秋日中，時世變化，滄海難覆，年少時的夢啊，你在那里，完成這篇作品，我感到找到了自己的影象，找到了自己的力量，讓我們?yōu)?0xx年祈福吧，冬天過后春天不會遙遠——
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