酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家收集的酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）1
為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：
一、活動主題：
“新春納福、團圓盛宴”
二、活動時間：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活動內(nèi)容：
年夜飯火爆預(yù)定中！
xx國際酒店，坐落于國家級龍巖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。 即日起，中凱國際酒店推出除夕團圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，中凱奉送客房體驗券一張，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機會；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時間以交納定金為準！趕快行動吧！
預(yù)定電話：xxxxx。
“玉兔鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”：
本酒店推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮。
預(yù)訂有禮：
預(yù)定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團圓水餃1份+1瓶原裝進口葡萄酒 抽獎有禮 宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張） 消費預(yù)定： 注：
（1）所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的30%；
（2）所有未交訂金的`預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達 不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示；
（3）年夜飯菜單必須提前一個星期確認。
四、工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：新年快樂！
2、請于2月29日（即大年二十九）下午4點前準備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作；
3、給宴會廳及包廂服務(wù)員發(fā)放玉兔手環(huán)；
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作；
5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作； 宴會廳及包廂：
①請于2月9日（即大年二十九）下午4點前完成團圓宴的擺臺工作；
②請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作；
③確保大年二十九團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準確無誤（包括酒水、布草工作等）；
④請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序；
⑤服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生；
⑥安排好包廂及大廳抽獎工作；
⑦負責(zé)新年抽獎箱（一個）的'制作；
⑧負責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月1日前完成）；
⑨協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置；
廚房：
1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單；
2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；
3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量；
4、請安排好足夠的人手。
采購：
1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位；
2、請于2月1日前將玉兔手環(huán)，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位；
3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；
4、請于2月9日下午17點前將蛇的服裝租借或采購到位；
行政：
1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當晚，負責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎；
2、負責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位；
3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作；
4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。
銷售：
1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作；
4、請于2月5日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）2
一、總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯具體活動方案
A.688元/10人吉祥如意宴
B.888元/10人恭喜發(fā)財宴
C.1088元/10人錦繡華堂宴
D.1288元/10人新春賀歲宴
附帶菜單：時間：2月13日-2月16日
2、用餐包間活動
1)凡入包間用餐客戶，每個包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細節(jié)具體實施：
臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費配置撲 克牌4副，讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、兔年賀喜大禮包
凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進行贈送)
由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說吉祥語。
三、裝飾方案
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入xx)—情人節(jié)(鮮花VS巧克力)—元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報。
四、廣告宣傳
A.店內(nèi)
門口制作LED(xx國際飯店兔年年夜飯火爆預(yù)訂中)
B.宣傳單頁
(1)由營銷部負責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的`問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
五、酒店收益測算
具體方案另報。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）3
活動時間：
20xx年x月x日
活動地點：
xx大酒店
涉及人員：
全公司員工（包括勤雜人員）
具體活動及經(jīng)費：
1、晚17：18。燃放煙花 爆竹。約10—15分鐘。（6000發(fā)鞭炮2卷，88發(fā)禮炮4個，約800元左右。）
2、員工進場，大廳左邊放置簽到臺，入場人員簽到，每人發(fā)放一張優(yōu)惠券，領(lǐng)券人在副券背面簽字。（抽獎券共印發(fā)100張，各自編號，約100元。會場布置約300元。）
3、總經(jīng)理致辭（會場準備好話筒及音響，卡拉ok）。
4、致辭完畢，宣布用餐：員工按預(yù)先指定桌號就餐。
（主桌：1桌：2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計7-8桌，具體每桌人員待本周五各部門上報人數(shù)確定。
每桌標準750元，酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240。
酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）4
一、活動目的：
加強企業(yè)員工的`凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
二、活動內(nèi)容：
1、公司聚餐
2、抽獎
三、活動時間：
20xx.1.31
四、活動地點：
新世紀廣場一樓
五、參加人員：
公司全體員工
六、活動內(nèi)容簡述：
1、全體員工集體聚餐。
時間：18：00——-20：00
A、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭
B、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號就餐
2、幸運大抽獎：
時間：20：20——-21：00
A、特等獎1名（價值800元）；一等獎1名（價值600元）；二等獎2名（價值400元）；三等獎4名（價值200元）
B、禮品派送：
由公司統(tǒng)一購買禮品，所有到場的人員都有紀念品
七、具體活動安排如下：
1、到達飯店后，所有員工按照指定飯桌入席。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭，總結(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望。
3、聚餐開始。
4、抽獎。
5、頒獎。
6、聚餐結(jié)束。
酒店年夜飯?zhí)撞皖A(yù)定方案范文（精選5篇）5
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點：
xx樓多功能會議室
三、年夜飯時間：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：xx
參加人員：公司全體員工（共計29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進行第一項。
主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計劃
5、部門代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1-3人表演。
9、游戲。細節(jié)：分為四組游戲，分別進行。
⑴你來比劃我來猜；
⑵藥品名稱串燒接力賽；
⑶智勇?lián)寷_關(guān)；
⑷排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包。
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