2018年進口食品行業市場調查分析報告
進口食品行業目前是一個極其分散的市場，進入的企業普遍規模不大，銷售的產品品種不多，超過1000個品種以上的進口食品企業屈指可數；大量的企業操作市場的手法還比較初級，多數停留在專賣店銷售、導購促銷、特價推廣等方面，對于品牌形象打造、情境終端體驗消費等還遠未提上日程；同時，行業整體的集中度較小，大型企業、中型企業均較少，市場處于自然式增長的狀態，屬于高度分散的自由競爭市場。
一、中高端人群主導消費的市場特性仍將長期存在
目前的進口食品產品普遍較高，消費檔次尚屬于中高端消費，其消費人群多集中于白領、時尚人群等，追求新潮、尋求口味刺激、嘗試新鮮事物的消費特征比較明顯，消費人群相對狹窄，對產品的品質要求高、產品價格高、銷售終端相對狹窄等是行業存在的典型特征，而這些均是由現有的進口食品所處階段造成的，目前是進口食品行業導入期的后期，消費意識還未濃厚，產品銷售還未大眾化，中高端人群、小眾化消費仍將在今后很長一段時期內沿續。
二、從一線城市向二三線城市擴展的消費態勢加快發展
目前的進口食品區域消費主要集中在華東、華南等一線城市，經濟發達地區所占的比重較大，而目前此種態勢正在發生著轉移，隨著大量二三線城市經濟力量的崛起、城鎮化的推進和人們消費水平的提高，一部分二三線城市中高端消費人群開始購買進口食品，對其有了初步認知，也有了更多、更高的消費期望。此種轉移在未來的幾年仍將繼續，而帶來的直觀表現就是二三線城市進口食品消費的快速增長，這也是進口食品企業發展的商機所在。
食品專賣店、商超專柜等成為目前的主流銷售渠道進口食品本質上是一種時尚、新鮮的產品類別，消費者消費進口食品的動機大多是嘗鮮、領略異國和追求口味刺激，鑒于進口食品消費仍是小眾型消費，產品價格高、單位附加值高，大眾化的雜貨店、小型終端無法快速銷售，專賣店、商超專柜就成為首選渠道據阿里研究中心公布的數據，目前在國內已出現14個大型的淘寶村，包括山東博興灣頭村、河北清河東高莊、浙江義烏青巖劉村、浙江臨安白牛村、福建龍巖培斜村、廣東揭東縣錫場鎮、江西分宜雙林鎮等，分布在浙江、河北、江蘇、山東、廣東、江西、福建等地的農村地區。
統計顯示，我國這14個鄉村的淘寶店總數已超過1萬家，年銷售總額超過50億元，拉動直接就業人數超過4萬人。證券時報記者獲取的詳細數據顯示，按照銷售額由高到低排列，河北白溝的箱包產業企業在淘寶開店數已達3000多家，2012年總銷售額為20億元；浙江義烏青巖劉村的小商品淘寶店達2000多家，去年銷售總額15億元；江蘇睢寧沙集鎮的板材家具淘寶店為2000多家，去年銷售額為8億元。除去暫未進行金額統計的廣州番禺南村鎮里仁洞村、江西分宜雙林鎮及河北清河東高莊外，其余8個規模較大淘寶村的年銷售額也在1600萬元至3億元之間。
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